- Silahkan Potong lalu bersihkan seluruh bagian ikan.
- Kemudian Buang kepalanya.
- Lalu Lumuri dengan perasan jeruk nipis agar bau amis hilang
- Silahkan Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang, (hindari kulit tidak terlalu kering)
- Tiriskan dan sisihkan
- Siapkan wajan (antilengket) Lalu panaskan minyak.
- Lalu Tumis semua bumbu sampai harum, (kecuali bawang daun tidak ditumis)
- Tambahkan air, serta saus, kecap, garam, gula, dan juga penyedap rasa.
- Kemudian Aduk hingga merata.
- Saatnya memasukkan ikan goreng dan bawang daun ke dalamnya.
- Lalu Aduk rata dan silahkan cicip rasanya.
- Kemudian, kentalkan kuah dengan larutan maizena.
- Siap disajikan
Jadi, tidak terlalu sulit bukan untuk menghilangkan bau amis sarden kaleng? (Re/Jni)