BANDUNG BARAT-Koperasi Peternak Susu Bandung Utara (KPSBU) terus berinovasi untuk meningkatkan kesejahteraan peternak. Di antaranya dengan membuat produk olahan makanan berbahan susu.
Ketua KPSBU Lembang Dedi Setiadi mengatakan koperasi akan membuat produk olahan makanan berbahan susu yakni Es Krim. Jadi selain menjual susu murni secara eceran untuk masyarakat, produk Es Krim akan meramaikan produk KPSBU dengan mengandalkan pangsa pasar menengah ke bawah.
“Kita akan buat es krim, karena es krim ini mulai dari anak-anak hingga orang tua menyukainya,” ucap Dedi kepada Pasundan Ekspres, Senin (4/4).
Baca Juga:SUHU Is Back! Intip Harga HP Nokia Android Terbaru 1 JutaanKicauan Burung Lovebird Warnai Buka Puasa Ridwan Kamil di Rumah Warga Bandung
Dedi menyebutkan, selain membuat prodak es krim pihaknya berencana akan membuat keju. Menurutnya pangsa pasar keju cukup menjanjikan.
“Target pasar kita sementara pasar lokal, dan di mulai dari anggota KPSBU dan keluarganya,” ujarnya.
Dedi juga menyinggung bahwa produksi susu terbanyak di Indonesia masih di pegang oleh KPSBU, menurutnya sekitar 140.000-150.000 ton perhari.
“Produksi susu kita secara nasional masih terbanyak, dapat mencapai 150 ribu ton per hari,” ucapnya
Seperti diketahui, beberapa industri olahan susu besar di Jakarta dipasok dari KPSBU Lembang yang memiliki ribuan peternak sapi perah.(eko/sep)