Food & Traveling – Siapa yang gemar menyantap bubur sumsum yang rasanya manis dan memanjakan lidah? Ternyata cara membuat bubur sumsum cukup mudah dan bisa kamu coba membuatnya di rumah
Salah satu makanan khas daerah asal Jawa Tengah yang wajib kamu cicipi adalah bubur sumsum. Makanan yang berbahan dasar perpaduan antara tepung beras dan santan ini cukup terkenal di wilayah Jawa.
Resep bubur sumsum sangat praktis sehingga membuat siapapun dapat mencobanya di rumah masing- masing.
Baca Juga:Manjur! Tips Mencegah Penyakit Akibat Bulu AnabulKabar Baik, Rupiah Hari Ini Berpeluang Menguat Akibat Sejumlah Investor yang Kembali Menginginkan Aset Berisiko
Wajib Dicoba! Resep Bubur Sumsum dengan Bahan yang Sederhana dan Mudah
Bahan Dasar Bubur Sumsum
Sebelum memulai membuat bubur sumsum, terlebih dahulu pastikan beberapa bahan dasar dalam resep bubur sumsum. Berikut adalah beberapa bahan bubur sumsum yang perlu disiapkan.
- 250 gram tepung beras
- 1.500 gram santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 2 gram garam
- 2 lembar daun pandan
Selain bahan-bahan tersebut, sediakan juga beberapa bahan dasar yang nantinya dipakai untuk membuat saus merah sebagai pelengkap bubur sumsum, antara lain:
- 250 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 250gram air
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah Membuat Bubur Sumsum
Setelah semua bahan siap, kamu dapat segera mempraktikan resepnya. Berikut adalah cara membuat bubur sumsum:
- Campurkan dan larutkan 200 gram santan bersama tepung beras. Jangan lupa untuk diaduk sampai rata.
- Campur sisa santan dengan garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai adonan mendidih kembali.
- Angkat dan sisihkan ketika kamu rasa bubur sudah matang secara merata.
- Untuk membuat saus gula merah kamu cukup mencampurkan gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan pada panci. Masak sampai gula larut dan mendidih.
- Saat sudah merata angkat dan saring saus gula merah yang kamu masak.
- Tuangkan bubur sumsum di atas mangkuk saji, siram dengan saus gula merah.
- Bubur sumsum siap disajikan. (sra/yni)