Food & Traveling – Mendekati akhir bulan, mayoritas masyarakat keuangannya mulai menipis.
Ingin makan enak namun belum gajian. Suasana akhir bulan, memang sebaiknya menghemat pengeluaran. Namun tidak perlu takut meskipun akhir bulan kamu tetap makan enak.
Resep yang bisa dicoba adalah semur bola tahu. Hidangan dengan kuah kecap dan isian daging ini pastinya sangat lezat. Namun karena harga daging mahal dan kurang cocok untuk menu diakhir bulan. Maka kamu dapat menggantinya dengan tahu.
Baca Juga:Sepakati Raperda Soal Pariwisata dan PilkadaPemuda Tega Tipu Teman Sendiri, Polisi Ringkus Pelaku Penggelapan Motor
Dengan bahan dasar tahu, kini kamu bisa membuat kreasi semur bola tahu yang kaya akan protein. Mengutip dari laman Bbcgoodfood.com, tahu menyediakan sembilan asam amino esensial.
Enak! Resep Semur Bola Tahu, Cocok Untuk Tanggal Tua
Bahan:
- 250 gram tahu putih (haluskan)
- 50 gram udang kering (rendam air panas dan haluskan)
- 1 butir telur ayam (kocok)
- 500 ml kaldu
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
- 2 sdm tepung tapioka
Bahan bumbu halus:
- 2 sdm irisan bawang merah
- 1 sdm irisan bawang putih
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt pala
- 1 sdt garam
Bahan bumbu lainnya:
- 2 sdm kecap manis
- 2 butir cengkih
- 5 buah tomat kecil
Cara membuat semur bola tahu:
1. Campur tahu, udang kering, dan kocokan telur ayam dengan tiga sendok makan air. Aduk hingga rata lalu bentuk bulat-bulat.
2. Panaskan minyak di wajan dalam. Goreng bola-bola tahu hingga setengah kering dan berwarna kekuningan, angkat.
3. Panaskan kembali wajan dalam tanpa minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu lainnya hingga layu serta keluar aroma harum. Tuang kaldu, masukkan bola-bola tahu yang sudah digoreng, masak kembali sejenak hingga matang sempurna, angkat.
Baca Juga:Kemenag Tidak Mentolerir Tindakan Asusila PegawaiSering Membunyikan Tulang Leher? Begini Penjelasannya Menurut Dokter
4. Hidangkan semur bola-bola tahu selagi panas sebagai pelengkap lauk nasi. (pbl/yni)