Kedua, kata dia, melakukan pengolahan tanaman pangan secara bersama-sama atau komunitas. “Jadi tidak sendiri-sendiri. Harus bersama-sama, dari hulu sampai hilir,” kata Elfi.
Peraih penghargaan Dosen Inovatif Terpuji pada 2021 ini melanjutkan, Indonesia merupakan rumah bagi 117 agrobiodiversitas yang ada di dunia. “Ini terdiri dari tanaman obat, buah, dan sayur. Sebanyak itu ada di Indonesia. Ini mestinya bisa kita manfaatkan,” ujarnya.