Kue kembang goyang khas Betawi memiliki rasa dan aroma yang khas.
Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia.
Tidak hanya enak, kue kembang goyang juga mudah dibuat di rumah.
Baca Juga:Baca Manhwa The Legend of Northen Blade Chapter 149 Bahasa Indonesia Terbaru Hanya di Sini!5 Apk Penghasil Uang Tambahan dari 2022 Sampai Sekarang Terbukti Membayar!
5. Kue Cucur Gula Merah
Merupakan kue dari tepung beras yang digoreng.
Berikut adalah resep kue cucur gula merah:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 400 ml air kelapa atau air matang
- Minyak goreng secukupnya
Bahan toping:
- 200 gram gula merah, serut halus
- 100 ml air
- Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air kelapa atau air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Aduk hingga adonan kental.
- Tutup wadah adonan dengan menggunakan serbet atau kain bersih. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tuang adonan ke dalam kantung plastik atau botol bekas yang sudah diberi sumbu, lalu semprotkan adonan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Goreng adonan hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat toping, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula merah larut dan menjadi sirup. Angkat dan saring.
- Siramkan toping gula merah pada kue cucur yang sudah digoreng. Sajikan kue cucur gula merah selagi masih hangat.
Selamat mencoba!
Itulah beberapa resep mudah untuk kue-kue yang terbuat dari tepung beras, bisa kamu coba untuk menu takjil ramadhan kareem ini.
Selamat mencobanya!