Pasundan Ekspres – Resep pempek putih telur sangat direkomendasikan bagi kamu yang ingin membuat pempek tanpa ikan.
Bahannya yang mudah didapatkan dan harganya yang terjangkau, membuat resep ini sangat wajib untuk kamu coba.
Kemudian, kuah cukanya yang segar menjadi perpaduan yang cocok untuk dijadikan kudapan yang segar saat istirahat di kantor.
Baca Juga:Rekomendasi Warna Wardah Lip Cream yang Cantik, Favorit Banyak PerempuanHati-hati! Skincare Etiket Biru Marak Dijual dan Sudah Memakan Korban
Resep Pempek Putih Telur Tanpa Ikan, Bisa untuk Bekal ke Kantor
Bahan-bahan :
3 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
300 gr putih telur
120 gr tepung sagu55
20 gr tepung trigu
1 sdm minyak goreng
1 batang daun bawang iris2 tipis
Cara membuat :
1. Panaskan wajan. Oleskan minyak secukupnya.
2. Di wadah blender kita masukan setengah bagian putih telur + bawang putih + kaldu bubuk + semua tepung.
Kemudian blender hingga bawang putih halus. Masukkan lagi sisa bagian putih telur dan minyak goreng dan blender sejenak saja.
3. Masukan adonan ke dalam wadah. Tambahkan daun bawang dan aduk asal kemudian dengan api kecil selama 20 menit hingga matang.
4. Angkat dan dinginkan . Potong2 pempek, lalu di goreng sejenak sambil terus di aduk. Angkat lalu tiriskan dan sajikan bersama potongan timun dan cuko.
Bahan cuka :
500 ml air
8 siung bawang putih
500 gram gula aren (bisa pakai gula biasa)
Cabe rawit ( sesuai selera )
20 gram ebi yang sudah direndam dan tumbuk kasar
30 gram asam jawa ( Boleh tambah sedikit cuka)
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
1. Ulek kasar bawang putih dan cabe rawit. Lalu pisahkan di panci, rebus air + gula aren + garam + asam jawa + ebi sampai gula larut dan mendidih air nya.
2. Setelah itu masukan ulekan cabe bawang. Aduk sampai rata, matikan kompor kemudian diamkan hingga dingin lalu di saring.
Baca Juga:Nonton Film Jeritan Malam (2019), Klik di Sini Link Legalnya!Nonton Drakor Hi Bye Mama, Serial Drama yang Mengharukan
Itulah resep pempek tanpa ikan yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba.
(yni)