SUBANG-Ada beberapa langkah yang harus diperhatikan oleh peternak sapi perah untuk menghasilkan susu berkualitas. Seperti yang dilakukan Dadam peternak sekaligus paramedis sapi perah di Kampung Jagarnaek, Kecamatan Ciater.
Menurut Dadam, agar susu yang dihasilkan berkualitas harus memerhatikan kebersihan, perawatan sapi, waktu memerah susu sapi dan pakan yang cukup.
“Untuk memerah susu sapi kebetulan di sini sudah menggunakan mesin dan Alhamdulillah di kampung Jagarnaek ini hampir semua para peternak sapi sudah menggunakan mesin. Kisaran 90 persen yang sudah menggunakan mesin,” ujarnya.
Baca Juga:Gempungan Ikhtiar Manifestasi Pelayanan TerbaikMahasiswa Asing Belajar Budaya Desa Cisaat
Dengan perkembangan teknologi di bidang peternakan membuat para peternak sapi terbantu dengan adanya mesin perah tersebut, karena dapat memudahkan dan menghemat waktu dalam proses pengambilan susu.
Langkah pertama untuk memerah susu sapi yaitu dengan cara membersihkan area puting sapi dengan air bersih mengalir. Setelah dibersihkan kemudian dilap menggunakan kain kering.
“Sebelum puting sapi dimasukan ke dalam mesin, terlebih dahulu dilap dan dikasih satu sampai dua cipratan Ari susu diawal merahnya,” ujarnya.
Setelah mesin terpasang dengan sempurna lalu diamkan dan tunggu beberapa menit sampai air susu yang keluar benar benar habis. Susu yang sudah terkumpul kemudian dituangkan ke dalam wadah yang dilengkapi saringan agar susu tetap steril, Setelah selesai memerah, sapi kemudian dikasih celup puting untuk perawatan.
“Susu yang sudah terkumpul harus segera disetorkan ke KPSBU Lembang,” ujarnya.
Pemerahan susu sapi dilakukan dua kali dalam sehari. Pertama dilakukan pada pukul 04.00 WIB dini hari. Lalu yang kedua diperah pukul 14.30 WIB. Susu yang diperah nantinya disetorkan atau dijual ke koperasi KPSBU Lembang.
“Harapan ke dapannya semoga para peternak khususnya peternak sapi perah bisa lebih sejahtera. Harga jual susu maupun harga pakan semoga terus stabil dan tentu nya semoga pemerintah bisa lebih memperhatikan para peternak,” pungkasnya.(acp/ysp)