PASUNDAN EKSPRES – Kamu penggemar makanan seafood yang bersaus pedas?
Coba bikin di rumah udang saus padang yang fresh dan ga amis.
Bumbu yang dipakai sangatlah sederhana, yang bisa kamu dapatkan di warung dekat rumah.
Proses memasaknyapun sangatlah mudah, berikut resep udang saus padang terenak.
Resep Udang Saus Padang Terenak
Bahan-bahan
- 500 gram udang segar ukuran sedang
- 150 ml air
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat merah, potong kecil-kecil
- 1 ruas jahe bersihkan
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe merah besar
- 4 sendok makan saus sambal
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok teh kecap
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sendok makan saus tomat
- garam secukupnya
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 4 sendok makan air
- Gula pasir secukupnya
- 2 sendok makan saus tiram
- Merica bubuk secukupnya
- margarin secukupnya untuk menumis
Cara Membuatnya
Baca Juga:Pinjol Bunga Rendah legal 2023, Daftar Rekomendasi Dan Tips Memilihnya.Cara Membuka Akun BRImo Yang Terbelokir, Cukup Lakukan Ini Akun Akan Kembali.
- Pertama, bersihkan terlebih dahulu udang yang sudah kamu beli, dari mulai kepala, kulit dan kotorannya. lalu tiriskan
- Panaskan wajan, masukan margarin secukupnya. Tumis bawang merah, Bawang Putih dan Bawang Bombai hingga harum.
- Kemudian tambahkan cabai merah besar, tomat, dan jahe. Tumis hingga setengah layu.
- Setelah bumbu iris setengah layu. Masukan saus sambal, saus tomas, saus tiram, dan kecap. lalu aduk rata
- Setelah saus tercampir dengan rata, masukan udang.
- Aduk hingga berubah warna lalu tambahkan air dan cairkan pengental tepung maizena. kemudian masukan garam, gula dan merica bubuk.
- Masak hingga saus mengental, jangan lupa untuk diaduk agar bumbu meresap dengan baik kedalam udang.
- Setelah udang matang dan saus mengental, taburi dengan daun bawang lalu aduk sebentar.
- Setelah semua dirasa cukup, sajikan udang saus padang bersama dengan nasi putih hangat.
Simak berita lainnya di pasundanekspres.com