Saran Penyajian
Melansir dari IDN Times meski bisa dibuat menggunakan dada ayam filet, namun daging bagian paha ayam umumnya memiliki konsistensi lebih seragam
dari pada daging dada yang memiliki struktur serat otot yang lebih terlihat.
Konsistensi yang lebih seragam tersebut membuat nugget memiliki tekstur yang lebih padat dan merata setelah diolah.
Baca Juga:Resep Donat Sederhana Anti Gagal, Empuk dan MengembangBaca Komik Jitsu Wa Ore Saikyou Deshita Chapter 61 Sub Indo
Dibandingkan dengan daging paha ayam frozen, sebaiknya gunakan paha ayam filet yang masih segar.
Karena, kalau mencair, daging paha ayam frozen yang digunakan bisa mempengaruhi tekstur nugget.
Jika kamu gak punya chopper, bisa menggunakan bantuan pisau untuk mencincang daging ayam.
Haluskan daging paha ayam filet melalui dua tahap penggilingan.
Tahap pertama digiling hingga halus, lalu tahap kedua hanya perlu digiling sebentar saja.
Hal tersebut bertujuan supaya teksturnya bisa lebih terasa.
Mengukus adonan nugget ayam crispy membuat teksturnya lebih padat, penuh, empuk, dan rapi dibandingkan dengan menggorengnya langsung.
Nah, demikianlah resep nugget ayam krispi yang bisa kamu coba di rumah.
Oh iya, kalau kaum mengikuti resep di atas, kamu bisa menghasilkan hingga 40 buah nugget ayam krispi. Selamat mencoba!
(nym)