PASUNDAN EKSPRES – penasaran gak bagaimana resepnya? Berikut cara simpel membuat pukis
Kue pukis menjadi salah satu camilan yang memiliki bentuk unik, tekstur lembut, lumer dan rasa yang enak ya, Sahabat Dream. Bahan utama dalam pembuatan kue ini adalah campuran tepung terigu, susu, gula, telur, dan ragi.
penasaran gak bagaimana resepnya? Berikut cara simpel membuat pukis, bikin di rumah yuk.
Pukis Coklat
Bahan-bahan:
200 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
2 sdm bubuk kakao
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
2 butir telur
200 ml susu cair
50 gr margarin (cairkan)
1/2 sdt vanila bubuk
Meses atau cokelat parut (untuk topping, opsional)
Cara Membuat
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga mengembang. Tambahkan susu cair, margarin cair, dan vanila bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan adonan telur ke dalam campuran tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang halus.
- Diamkan adonan selama sekitar 15-20 menit agar mengembang.
- Panaskan cetakan pukis dan olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan pukis hingga mencapai 3/4 tinggi cetakan.
- Taburi permukaan adonan dengan meses atau cokelat parut sesuai selera.
- Tutup cetakan dan biarkan pukis matang di atas api sedang selama beberapa menit hingga bagian tepi pukis mulai mengeras.
- Balik pukis dengan hati-hati menggunakan bantuan sumpit atau spatula.
- Biarkan pukis matang sempurna di kedua sisi.
- Angkat pukis dari cetakan dan sajikan selagi masih hangat.