SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menu Masakan Sunda Menikmati Gurihnya Warisan Budaya Kuliner Jawa Barat

Menu Masakan Sunda Menikmati Gurihnya Warisan Budaya Kuliner Jawa Barat
Menu Masakan Sunda Menikmati Gurihnya Warisan Budaya Kuliner Jawa Barat(yt K U B I L E R)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Masakan Sunda adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang terkenal dengan cita rasa lezat dan kaya rempah, artikel kali ini kami akan membahas Menu Masakan Sunda Menikmati Gurihnya Warisan Budaya Kuliner Jawa Barat.

Masakan ini berasal dari daerah Jawa Barat, terutama suku Sunda, dan telah menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia.

Dengan sentuhan khasnya yang menggabungkan rasa gurih, manis, dan pedas, masakan Sunda menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Berikut ini beberapMenu Masakan Sunda Menikmati Gurihnya Warisan Budaya Kuliner Jawa Barat patut Anda coba.
  • Pepes Ikan
Bahan:
  1. 500 gram ikan (misalnya ikan nila atau ikan mas), bersihkan dan potong menjadi bagian kecil
  2. Bumbu halus: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 3 buah cabai rawit, 2 cm kunyit, 2 cm jahe, 2 cm lengkuas, 2 batang serai, 3 lembar daun jeruk, garam secukupnya
  3. Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
  1. Campurkan semua bahan dan bumbu halus dalam satu wadah, aduk rata.
  2. Bungkus ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan daun pisang, ikat dengan lidi atau tusuk gigi.
  3. Kukus pepes ikan selama 30-40 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  4. Pepes ikan siap disajikan.
  • Sayur Asem
Bahan:
  1. 100 gram kacang panjang, potong-potong
  2. 100 gram labu siam, potong-potong
  3. 100 gram terong, potong-potong
  4. 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
  5. 2 buah tomat, potong-potong
  6. 3 buah cabai merah, iris tipis
  7. 3 lembar daun melinjo, sobek-sobek
  8. 2 sendok makan gula merah, serut
  9. 1 sendok teh garam
  10. 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
  1. Rebus air dalam panci besar. Tambahkan gula merah, garam, dan asam jawa yang sudah larut.
  2. Masukkan kacang panjang, labu siam, terong, jagung manis, dan cabai merah.
  3. Tambahkan daun melinjo dan tomat.
  4. Masak hingga sayur matang dan kuah terasa segar.
  5. Sayur asem siap disajikan.
  • Sate Maranggi
Bahan:
  1. 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu
  2. Bumbu marinasi: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 cm jahe, 2 cm lengkuas, 3 batang serai, 1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh merica bubuk, garam secukupnya
  3. Tusuk sate
0 Komentar