PASUNDAN EKSPSRES – Apakah Anda sedang mencari hidangan sayuran yang lezat dan menyehatkan? Capcay sayur adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Capcay sayur adalah hidangan sayuran yang populer di Indonesia, terkenal dengan citarasa segar dan kaya nutrisi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep capcay sayur yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses memasak capcay sayur, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 2 wortel, iris tipis
– 1/2 bonggol brokoli, dipotong menjadi kuntum-kuntum kecil
– 100 gram buncis, potong menjadi 3 bagian
– 1/2 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang seledri, potong-potong
– 100 gram jamur merang, iris tipis
– 100 gram kembang kol, dipotong-potong
– 1 paprika merah, potong dadu
– 1 paprika hijau, potong dadu
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus tomat
– teh kecap manis 1 sendok
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Baca Juga:Nonton Film Si Manis Jembatan Ancol 2019: Film Hantu Jagal yang Menegangkan dan MenarikKeajaiban Inti Bumi: Perputaran Inti Bumi Membuat 3 Penemuan Baru!
Langkah-langkah Memasak Capcay Sayur
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah untuk memasak capcay sayur:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan wortel, brokoli, buncis, dan seledri. Tumis selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit layu.
4. Tambahkan jamur merang, kembang kol, paprika merah, dan paprika hijau. Lanjutkan menumis selama 2-3 menit hingga sayuran setengah matang.
5. Bumbui dengan merica bubuk, saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya (sekitar 100 ml) ke dalam wajan dan biarkan sayuran matang dengan baik.
7. Setelah sayuran matang, capcay sayur siap disajikan.
8. Sajikan capcay sayur hangat sebagai lauk pelengkap nasi atau bisa juga sebagai hidangan utama yang lezat.
Capcay sayur adalah hidangan sayuran yang nikmat dan sehat, serta mudah kamu siapkan untuk orang rumah. Dalam resep ini, kita menggunakan berbagai macam sayuran yang segar dan bergizi, sehingga menjadikan capcay sayur sebagai pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Cobalah resep ini di dapur Anda sendiri dan nikmati kelezatan sayuran dalam sajian segar. Selamat mencoba!