PASUNDAN EKSPRES – Resep Pisang Goreng Crispy: Gurih, Renyah, dan Menggugah Selera!
Pisang goreng crispy adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Dengan tekstur garing di luar dan lembut di dalam, rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Di artikel ini, kita akan membahas resep pisang goreng crispy yang mudah diikuti dan dapat menghasilkan hasil yang lezat. Siapkan minuman kesukaanmu, karena artikel ini akan membuatmu ingin segera mencicipi pisang goreng crispy yang menggugah selera!
Bahan-Bahan
Sebelum mulai, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan berikut:
– Pisang matang (pisang raja atau pisang tanduk) – 4 buah
– Tepung terigu – 150 gram
– 50 gram – Tepung beras
– Tepung maizena – 2 sendok makan
– Gula pasir – 2 sendok makan
– Baking powder – setengah sendok teh
– Garam – setengah sendok teh
– Santan kental – 200 ml
– Air bersih – 100 ml
– Minyak goreng secukupnya
– Topping (sesuai selera) – misalnya, meses, keju parut, atau cokelat leleh
Baca Juga:Mengenali Anjing Sapsali: Sejarah, Ciri Fisik, Perawatan Hingga Tips untuk MelatihProfil Hingga Perjalanan Karir Rey Utami dan Pablo Benua: Artis Terkaya di Indonesia 2023, Kalahkan Raffi Ahmad
Cara Membuat Pisang Goreng Crispy
1. Persiapan Pisang
– Kupas kulit pisang dan potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil. Usahakan memotongnya dengan ketebalan seragam agar hasil gorengan lebih merata.
2. *Membuat Adonan
– Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan Santan dan Air
– Secara perlahan, tuangkan santan kental dan air ke dalam campuran tepung. Aduk secara perlahan sambil terus dicampur hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak bergerindil.
4. Celup Pisang
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu potongan pisang, celupkan ke dalam adonan hingga seluruh bagian pisang terbalut rata dengan adonan.
5. Goreng Pisang
– Masukkan pisang yang telah terbalut adonan ke dalam minyak panas. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak pisang sekaligus agar hasilnya tetap renyah dan krispi.
6. Balik Pisang Secara Merata
– Goreng pisang hingga kedua sisi berwarna keemasan dan teksturnya menjadi krispi. Angkat dan tiriskan pisang goreng dari minyak menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.