PASUNDAN EKSPRES – Resep sayur asem Jakarta yang segar menggugah selera bisa jadi menu pilihan makan siang hari ini.Sayur asem adalah salah satu menu makanan favorit banyak orang,
karena memiliki rasa perpaduan antara asem dengan berbagai isian yang tak kalah lezat.Selain lezat, menu makanan satu ini juga kaya akan manfaat.
Karena terdiri dari berbagai sayuran, seperti tomat, belimbing wuluh, dan jagung.Sayur asem memiliki banyak jenisnya, mulai dari sayur asem Jawa, sayur asem Sunda, bahkan ada juga sayur asem Jakarta.
Baca Juga:5 Villa di Bandung Selatan dengan Private Pool, Bisa Buat RombonganSinopsis Boss With Love, Serial Wattpad Terbaru Steffi Zamora dan Zikri Daulay
Sayur asem Jakarta atau Betawi ini memiliki ciri khas, dengan isian yang lebih bervariatif.Menu makanan yang satu ini cocok banget disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Nah, berikut ini daftar resep sayur asem Jakarta yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
1. Resep Sayur Asem Jakarta
Bahan-bahan
- 2 bungkus bumbu instan sayur asem
- 1 1/2 liter air matang
- 1 pcs jagung manis
- Â 1 pcs labu siam
- Â 1/2 pcs pepaya muda
- 6 pcs kacang panjang
- 9 lbr daun melinjo
- 18 buah melinjo
- 1 pcs lengkuas
- 4 buah asem
Bumbu halus
- 3 butir bawang merah
- Â 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit
Bumbu penyedap rasa
- Â 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Â 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Sayur Asem Jakarta
Langkah 1 : Didihkan air matang ke dalam panci.
Langkah 2 : Masukkan bumbu halus, bumbu racik, dan bumbu dapur. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Langkah 3 : Selanjutnya, masukkan semua bahan sayur asem. Aduk rata dan biarkan Semua bahan empuk. Setelah empuk koreksi rasanya.
Langkah 4 : Sayur asam Jakarta yang enak gurih sedap menggugah selera pun siap disajikan.