Langkah 6 : Tuang susu dan aduk rata hingga mendidih lalu angkat.
Langakh 7 : Susun potongan kentang dan tomat dalam mangkuk saji. Lalu, tuang rebusan daging dan jeroan serta kuah susunya.
Langkah 8 : Sajikan soto Betawi susu selagi hangat dengan taburan bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis, emping, dan sambal rawit.
Baru setelah empuk, potong-potong dan rebus ke dalam kuah soto.
Sedangakn untuk kuah soto Betawi bisa menggunakan susu segar UHT yang siap pakai.
Baca Juga:Sinopsis Film Mantra Surugana, Angkat Budaya Sunda KunoMimi Peri Debut Akting, Bintangi Film Malaysia Mat Tudung Begins
Pastikan juga untuk mengaduk sesekali saat merebus soto agar kuahnya tidak meluap.
Kalau kurang suka atau alergi susu sapu bisa diganti dengan santan segar dengan takaran yang sama.
Nah, itulah resep soto Betawi susu yang guih dan creamy.
Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, deh. Selamat mencoba!
(nym)