Langkah 7 : Goreng ayam dengan minyak panas. Setelah matang segera angkat dan tiriskan. Suwir tipis.
Langkah 8 : Iris kol sampai tipis, lalu rendam suun dengan air panas selama 10-15 menit.
Langkah 9 : Hidangkan soto dengan irisan kol, suun, suwiran ayam, dan potongan telur. Beri hiasan dengan potongan tomat, irisan daun bawang, dan bawang goreng di atasnya. Soto ayam lamongan pakai udang pun siap disantap selagi hangat.
Baca Juga:Resep Siomay Ikan Tenggiri Asli, Enaknya Gak Main-MainResep Tahu Gimbal Sederhana, Sajian Legendaris dari Semarang
Nah, itulah resep soto ayam lamongan pakai udang yang kuahnya juara. Selamat mencoba!
(nym)