SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Rawon Daging Sapi Anti Gagal, Bikinnya Mudah dan Praktis

Resep Rawon Daging Sapi Anti Gagal, Bikinnya Mudah dan Praktis
Resep Rawon Daging Sapi Anti Gagal, Bikinnya Mudah dan Praktis (ytGilbams_kitchen)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Rawon adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Resep Rawon Daging Sapi Anti Gagal, Bikinnya Mudah dan Praktis

Hidangan ini berupa sup daging sapi berkuah hitam dengan rasa gurih dan kaya rempah.

Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge pendek, telur asin, dan sambal.

Baca Juga:Rahasia Mendapatkan Cuan Jutaan Rupiah dari Jual Foto OnlineJKT48 Tampil Menggemaskan di Kebun Binatang Saat Hujan

Rawon merupakan hidangan sup daging sapi yang dimasak dengan kuah hitam pekat.

Warna hitam pada kuah rawon berasal dari buah kluwek yang direbus.

Selain buah kluwek, rawon juga menggunakan berbagai rempah-rempah lain, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, dan garam.

Resep Rawon Daging Sapi Anti Gagal, Bikinnya Mudah dan Praktis

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rawon daging:

  • 500 gram daging sapi sandung lamur, potong-potong
  • 500 ml air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 gram kluwek, kupas kulitnya
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm kunyit, parut
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kemiri bubuk

Resep Rawon Daging

Berikut ini adalah resep rawon daging:

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
  3. Tuang air, masukkan air asam jawa, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk rasa sapi. Masak hingga daging empuk.
  4. Sajikan rawon dengan nasi, tauge pendek, telur asin, dan sambal.

Tips Membuat Rawon Daging

Berikut ini adalah beberapa tips membuat rawon daging yang enak dan gurih:

  • Gunakan daging sapi sandung lamur untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk.
  • Rebus daging dengan api kecil agar daging empuk sempurna.
  • Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar aromanya keluar dan kuah rawon lebih gurih.
  • Tambahkan air asam jawa untuk menambah rasa asam dan segar pada kuah rawon.
  • Sajikan rawon dengan nasi, tauge pendek, telur asin, dan sambal.
0 Komentar