PASUNDAN EKSPRES – Halo, teman-teman! Kali ini saya mau berbagi resep bolu kumis yang gampang dan enak. Bolu kumis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, dengan aroma harum yang menggugah selera.
Bolu kumis biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini juga sering dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti pernikahan, ulang tahun, dan hari raya.
Bahan-Bahan Resep Bolu Kumis
Untuk membuat bolu kumis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Baca Juga:Pilihan Resep Menu Makanan di Rumah! Keluarga Makin Cinta!Resep Camilan Sore: 7 Cemilan Lezat untuk Menghangatkan Hari
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml santan
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Panaskan kukusan hingga mendidih.
- Siapkan cetakan bolu kukus yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis.
- Dalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan santan, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus.
- Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
Tips Membuat Bolu Kukis
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar bolu kukus tidak keras.
- Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang agar bolu kukus menjadi lebih lembut dan empuk.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda sebelum dimasukkan ke dalam adonan agar tidak menggumpal.
- Kukus bolu kukus dengan api sedang agar matang merata.
Variasi Rasa
Bolu kumis bisa dikreasikan dengan berbagai rasa, seperti cokelat, pandan, keju, dan buah-buahan. Untuk membuat bolu kumis cokelat, tambahkan 1 sdm cokelat bubuk ke dalam adonan. Untuk membuat bolu kumis pandan, tambahkan 1 sdm pasta pandan ke dalam adonan. Untuk membuat bolu kumis keju, tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan. Untuk membuat bolu kumis buah-buahan, tambahkan 100 gram buah-buahan cincang ke dalam adonan.
Kesimpulan
Bolu kumis adalah kue yang mudah dibuat dan enak rasanya. Kue ini bisa menjadi pilihan camilan atau hidangan penutup yang istimewa. Yuk, coba buat sendiri bolu kumis di rumah!