PASUNDAN EKSPRES – Hai, foodies! Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan berbahan dasar iga bakar?
Pasti tidak ada yang bisa, dong! Iga bakar memang menjadi salah satu hidangan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia.
Bagaimana tidak, cita rasanya yang gurih, lembut, dan nikmat membuat siapa pun yang mencicipinya langsung jatuh cinta.
Baca Juga:Resep Sop Iga, Lezatnya Sensasi Gurih dalam Semangkuk HangatMudah dan Lezat, Resep Daging Ayam Goreng Bumbu Rempah
Nah, kali ini kita akan membahas resep iga bakar yang bikin lidah bergoyang dan tentunya cocok banget buat kalian yang doyan eksplorasi kuliner!
Sebelum kita masuk ke resepnya, yuk kita bahas sedikit tentang iga bakar itu sendiri.
Iga bakar merupakan hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan bahan dasar iga sapi atau kambing.
Iga yang dipadu dengan bumbu khas Indonesia kemudian dipanggang hingga matang sempurna.
Proses pemanggangan ini yang membuat cita rasa iga bakar begitu istimewa.
Resep iga bakar yang akan kita bahas kali ini sedikit berbeda dari resep biasa. Kita akan mencoba memberikan sentuhan gaul dan terkini agar hidangan ini semakin menggugah selera. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan Resep Iga Bakar:
1. 1 kg iga sapi, potong-potong
2. 4 sendok makan kecap manis
3. 2 sendok makan saus tiram
4. 3 sendok makan minyak sayur
5. 2 sendok makan kecap inggris
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. 2 sendok makan madu
8. 4 siung bawang putih, cincang halus
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok teh bubuk ketumbar
Baca Juga:8 Rekomendasi Buku Sejarah Indonesia Asli yang Kamu Belum Tahu!10 Contoh Teks Cerita Sejarah Disajikan Dalam Bentuk Asli
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan kecap manis, saus tiram, minyak sayur, kecap inggris, merica bubuk, madu, bawang putih, garam, dan bubuk ketumbar dalam wadah besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Lumuri potongan iga sapi dengan campuran bumbu yang telah disiapkan. Pastikan setiap bagian iga terbalut rata oleh bumbu.
4. Diamkan iga dalam bumbu selama minimal 2 jam agar bumbu meresap dengan baik.
5. Siapkan panggangan dan panaskan. Panggang iga di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat iga bakar dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Voila! Iga bakar yang gurih dan lembut dengan sentuhan kekinian siap disantap.
Selain resep di atas, kamu juga bisa menambahkan bumbu atau saus favoritmu untuk memberikan variasi pada cita rasa.