PASUNDAN EKSPRES – Hai, Sobat Manuisa! Kali ini kita bakal bahas sesuatu yang pasti bikin kamu ngiler, yaitu “Resep Onde-Onde Sederhana”. Gak usah khawatir, kita bahasnya pake bahasa yang santai dan anti-ribet. Yuk, langsung kita intip cara bikin onde-onde yang enak dan tentunya simpel!
Onde-Onde: Gurih di Luar, Manis di Dalam
Onde-onde emang jadi camilan klasik yang susah diabaikan. Lapisannya yang gurih dan isian kacang hijau yang manis banget bikin lidah kita bergoyang. Nah, daripada beli yang udah jadi, yuk kita bikin sendiri di rumah. Gak butuh keahlian khusus, cukup ikutin resep dan tips di bawah ini:
Resep Onde-Onde Sederhana
Bahan-Bahan yang Gampang Ditemuin
- Tepung Ketan: Sebanyak 250 gram. Pilih tepung ketan yang kualitas bagus biar hasilnya kenyal.
- Kacang Hijau yang Sudah Direbus: Kurleb 200 gram. Jangan lupa ditiriskan dulu, ya.
- Kelapa Parut: Ambil sekitar 100 gram. Pilih yang parutannya lembut aja.
- Gula Merah: Kira-kira 150 gram, serut atau potong dadu kecil biar lebih gampang larut.
- Garam Sedikit: Sejumput aja, biar ada sensasi gurih-gurihnya.
- Air Matang: Untuk melarutkan gula dan bikin adonan.
- Minyak Goreng: Untuk menggoreng onde-onde.
Langkah-Langkah Bikin Onde-Onde Anti-Galau
- Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan udah disiapin di meja dapur. Kita gak mau teriak-teriak nyari bahan di tengah proses masak, kan?
- Campur Tepung Ketan dan Air: Tuang tepung ketan ke dalam wadah. Sedikit-sedikit tambahkan air matang sambil diuleni. Aduk rata sampe jadi adonan yang kenyal tapi gak terlalu lembek.
- Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan, pipihkan di telapak tangan. Beri isian kacang hijau yang udah direbus. Bulatkan dan rapatkan adonan, pastikan gak ada yang belepotan.
- Rebus Gula Merah: Rebus gula merah sampe benar-benar larut dan jadi sirup. Tinggalin sebentar biar agak dingin.
- Celupkan Ke Kelapa Parut: Setelah itu, celupkan onde-onde ke dalam kelapa parut yang udah disiapkan. Biar lebih gurih, kita gulingin onde-onde di kelapa parut.
- Goreng Onde-Onde: Panasin minyak goreng, goreng onde-onde sampe warnanya kecoklatan. Jangan lupa, api nya jangan terlalu besar biar onde-onde matang merata.
- Tiriskan dan Sajikan: Setelah matang, tiriskan onde-onde di atas tisu atau saringan. Biar minyak berlebih keluar. Setelah itu, sajikan deh!