Resep Takoyaki Lezat dan Mudah dengan Bahan Lokal Supermarket

PASUNDAN EKSPRES – Takoyaki, camilan bola-bola gurita khas Jepang, kini bisa dinikmati di rumah dengan mudah!

Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di supermarket lokal, sehingga kamu tidak perlu repot mencari bahan impor yang mahal.

Resep Takoyaki Lezat dan Mudah dengan Bahan Lokal Supermarket

Bahan-bahan:

Adonan:

1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 1/2 sdt baking powder
3. 1/2 sdt garam
4. 1 butir telur
5. 350 ml air
6. 1 sdm kecap asin
7. Daun bawang, iris tipis (opsional)

Baca Juga:Doa Sesudah Sholat Dhuha Menjemput Kebahagiaan dan Kelancaran RezekiCara Pembuatan Tempe Warisan Kuliner Bangsa

Isian:

• 100 gram gurita, potong kecil-kecil
• 50 gram sosis, potong kecil-kecil (opsional)
• 50 gram udang, kupas dan buang kulitnya (opsional)
• 50 gram keju mozzarella, potong kecil-kecil
• Minyak goreng untuk menumis

Bahan Saus:

1. 3 sdm saus takoyaki (bisa diganti saus Worcestershire)
2. 3 sdm saus tomat
3. 2 sdm saus sambal
4. 1 sdm kecap manis
5. 1 sdt air perasan jeruk nipis
6. 1/4 sdt lada bubuk
7. 1/4 sdt bawang putih bubuk
8. 1/4 sdt bawang bombay bubuk

Topping:

• Mayonaise
• Katsuo flakes (abon ikan)
• Aonori (rumput laut kering)
• Irisan daun bawang

Langkah-langkah:

Membuat adonan: Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan air hingga tercampur rata. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan kecap asin dan aduk kembali. Diamkan adonan selama 30 menit.

Membuat saus: Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil, aduk rata. Sisihkan.

Memasak takoyaki: Panaskan cetakan takoyaki dengan api sedang.

Oleskan sedikit minyak goreng pada setiap lubang cetakan.

Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan takoyaki hingga 3/4 penuh.

Masukkan isian gurita, sosis, udang, dan keju ke dalam adonan.

Tunggu hingga adonan setengah matang dan pinggirannya mulai berwarna coklat.

Gunakan tusuk gigi untuk mendorong adonan ke tengah cetakan, sehingga membentuk bola-bola takoyaki.

Baca Juga:Rekomendasi Tablet Android Terbaik 2024Ciri-Ciri Orang yang Tidak Nyambung Saat Diajak Bicara

Balik takoyaki dengan tusuk gigi atau spatula kecil agar semua sisi matang merata.

Masak selama beberapa menit lagi hingga takoyaki berwarna coklat keemasan.

Angkat takoyaki dan siram dengan saus takoyaki. Tambahkan topping mayonaise, katsuo flakes, aonori, dan irisan daun bawang sesuai selera.