Resep Rahasia Chicken Katsu Renyah dan Gurih ala Rumahan

PASUNDAN EKSPRES – Chicken katsu, sajian ayam goreng tepung ala Jepang ini selalu menggoda selera. Perpaduan ayam yang empuk dan tepung roti yang renyah, disiram saus katsu yang gurih, bikin siapapun ingin nambah.

Tapi, bikin chicken katsu di rumah seringkali terasa ribet dan hasilnya tidak selalu memuaskan.

Tenang, kali ini kita akan bagikan rahasia chicken katsu yang renyah, gurih, dan mudah dibuat di rumah!

Baca Juga:Bocoran Nokia Beam Max 5G 2024 dengan Desain Mewah dan Performa GaharIni Cara Membuka Pola HP yang Lupa, Kurang Dari 5 Menit Beres

Resep Rahasia Chicken Katsu Renyah dan Gurih ala Rumahan

Bahan-bahan:

1. 2 dada ayam tanpa kulit, potong tipis
2. Garam dan lada secukupnya
3. 1 sdm tepung maizena
4. 1 butir telur, kocok lepas
5. 100 gram tepung roti
6. Minyak goreng secukupnya

Saus Katsu:

1. 100 ml saus tomat
2. 50 ml kecap manis
3. 50 ml air
4. 2 sdm gula pasir
5. 1 sdm saus Worcestershire
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

Marinasi ayam: Lumuri ayam dengan garam, lada, dan tepung maizena. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Balut tepung roti: Celupkan ayam ke dalam telur kocok, kemudian balut dengan tepung roti hingga rata. Tekan-tekan agar tepung roti menempel sempurna.

Goreng ayam: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Buat saus katsu: Campurkan semua bahan saus katsu dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga saus mengental dan gula larut.

Sajikan chicken katsu: Potong chicken katsu menjadi beberapa bagian. Siram dengan saus katsu dan sajikan dengan nasi hangat, kol parut, dan salad favoritmu.

Baca Juga:Free Link Download Game Bicycle Extreme Rider 3D Unlimited MoneyResep Dorayaki Manis Lembut ala Doraemon

Tips:

• Gunakan dada ayam tanpa kulit dan tulang agar lebih mudah dipotong tipis.
• Pastikan ayam dimarinasi dengan baik agar bumbu meresap dan ayam tidak terasa hambar.
• Gunakan tepung roti panko untuk hasil yang lebih renyah.
• Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
• Atur tingkat kepedasan saus katsu sesuai selera.

Variasi:

• Chicken katsu dapat disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus teriyaki, saus kari, atau saus mayo.
• Anda juga dapat menambahkan topping lain seperti wijen sangrai, daun bawang, atau bawang goreng.
• Chicken katsu dapat dijadikan sebagai lauk nasi, isian roti lapis, atau camilan.