PASUNDAN EKSPRES – Susu evaporasi, si pelengkap hidangan yang sering disalahartikan sebagai susu kental manis.
Eits, tunggu dulu! Dua jenis susu ini berbeda, lho! Yuk, kenali lebih dalam si evaporasi ini agar kamu tak salah pilih.
Susu Evaporasi Kaya Manfaat yang Sering Dikira Susu Kental Manis
Apa itu Susu Evaporasi?
Sesuai namanya, susu evaporasi adalah susu sapi yang telah melalui proses penguapan untuk menghilangkan sekitar 60% kadar airnya.
Baca Juga:Update WhatsApp Android Terbaru Cara Mengirim Media, Kontak, atau LokasiSinopsis Lovely Runner, Kisah Fantasi Romantis yang Menggetarkan Hati
Proses ini membuat teksturnya menjadi lebih kental dan padat, serta lebih tahan lama disimpan tanpa bahan pengawet.
Bedanya dengan Susu Kental Manis
Banyak yang mengira susu evaporasi sama dengan susu kental manis.
Padahal, keduanya berbeda! Susu kental manis memang kental, tapi karena ditambahkan gula tinggi saat proses penguapan.
Sedangkan susu evaporasi tidak mengandung gula tambahan, sehingga lebih sehat dan serbaguna.
Rasanya pun gurih natural dari susu, bukan manis buatan.
Manfaat Susu Evaporasi
- Kaya Nutrisi: Susu evaporasi kaya akan protein, kalsium, fosfor, dan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot.
- Memperkaya Rasa: Cita rasa gurih naturalnya cocok untuk berbagai hidangan, dari sup, saus, hingga puding.
- Meningkatkan Tekstur: Teksturnya yang kental dapat membuat hidangan lebih creamy dan lembut.
- Sumber Lemak Sehat: Mengandung lemak baik yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
- Tahan Lama: Susu evaporasi dalam kemasan kaleng dapat disimpan dalam suhu ruangan tanpa perlu dimasukkan kulkas.
Tips Memilih dan Menggunakan Susu Evaporasi
- Pilihlah susu evaporasi tanpa gula tambahan.
- Perhatikan tanggal kadaluarsa.
- Simpan susu evaporasi yang telah dibuka di kulkas dan segera habiskan.
- Gunakan susu evaporasi sebagai pengganti krim atau santan dalam masakan.
- Tambahkan susu evaporasi ke dalam kopi atau teh untuk rasa yang lebih creamy.
- Buatlah puding, custard, atau smoothie dengan susu evaporasi.
Susu evaporasi bukan hanya pelengkap hidangan biasa, tapi juga sumber nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Jadi, jangan salah pilih lagi, ya!