SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rahasia Membuat Cuko Pempek yang Enak dan Gampang

Rahasia Membuat Cuko Pempek yang Enak dan Gampang(YT_CR COOK)
Rahasia Membuat Cuko Pempek yang Enak dan Gampang(YT_CR COOK)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Pempek, jajanan khas Palembang ini memang selalu menggoda selera. Perpaduan tekstur kenyal dan rasa gurihnya yang khas, membuat siapapun ingin mencicipinya.

Tapi, tahukah kamu bahwa kelezatan pempek tidak hanya terletak pada adonannya saja, lho?

Cuko, saus asam pedas yang disiramkan di atas pempek, memegang peranan penting dalam menyempurnakan cita rasa.

 

Baca Juga:Honda Beat Street Terbaru Juni 2024, Beberapa Pembaruan yang MenarikRekomendasi 5 HP Android Flagship Turun Harga di Bawah 10 Jutaan

Rahasia Membuat Cuko Pempek yang Enak dan Gampang

Membuat cuko pempek yang enak dan gampang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Berikut ini, resep dan tips mudah untuk membuat cuko pempek yang dijamin mantap:

Bahan-bahan:
  1. 250 gram gula merah
  2. 500 ml air
  3. 150 gram asam jawa
  4. 5 siung bawang putih
  5. 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
  6. 2 sdm ebi kering
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdm gula pasir

 

Langkah-langkah:
  • Rebus gula merah dan air: Siapkan panci, masukkan gula merah dan air, kemudian rebus hingga gula merah larut sempurna. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  • Saring larutan gula: Setelah gula merah larut, saring larutannya untuk menghilangkan kotoran dan ampas. Sisihkan sementara.
  • Ulek bumbu halus: Ulek bawang putih, cabai rawit, dan ebi kering hingga halus.
  • Tumis bumbu halus: Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  • Campurkan bumbu dan larutan gula: Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam larutan gula merah yang sudah disaring. Aduk rata.
  • Masukkan asam jawa: Masukkan air asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Rebus kembali: Rebus kembali campuran cuko dengan api kecil hingga mendidih. Koreksi rasa sesuai selera.
  • Sajikan: Cuko pempek siap disajikan bersama pempek favoritmu.

 

 

Tips:

Gunakan gula merah berkualitas baik untuk mendapatkan rasa cuko yang lebih otentik.

Jika tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit.

Cuko pempek bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari.

Untuk rasa cuko yang lebih kental, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

 

 

 

  • Variasi Cuko Pempek:

Selain resep dasar di atas, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain ke dalam cuko pempek. Berikut beberapa contoh variasi cuko pempek:

0 Komentar