SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Membuat Sate Maranggi Empuk dan Juicy yang Bikin Ngiler

Resep Membuat Sate Maranggi Empuk dan Juicy yang Bikin Ngiler(YT_CR COOK)
Resep Membuat Sate Maranggi Empuk dan Juicy yang Bikin Ngiler(YT_CR COOK)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Siapa yang tidak kenal sate maranggi? Hidangan ikonik dari Purwakarta ini terkenal dengan kelembutan dagingnya yang meresap bumbu dan aroma khas yang menggoda selera.

Bagi pecinta kuliner, menyantap sate maranggi adalah sebuah pengalaman yang tak terlupakan.

 

Namun, membuat sate maranggi yang empuk dan juicy di rumah ternyata tidak semudah yang dibayangkan.

Banyak orang yang gagal dan menghasilkan sate alot dan kering.

 

Baca Juga:Kekurangan dan Kelebihan Pajero Sport 2024Fitur Menawan New Pajero Sport 2024

Jangan khawatir! Artikel ini akan menguak rahasia membuat sate maranggi empuk dan juicy ala rumahan yang dijamin bikin ngiler.

 

 

Resep Membuat Sate Maranggi Empuk dan Juicy yang Bikin Ngiler

Kunci Utama Kelembutan: Memilih Daging dan Pembungkus yang Tepat

Rahasia pertama adalah memilih daging yang tepat.

Gunakan daging sapi bagian has dalam atau luar yang memiliki tekstur empuk dan sedikit lemak. Hindari daging sapi bagian paha yang cenderung alot.

 

Setelah memilih daging, langkah selanjutnya adalah membungkusnya dengan daun pepaya.

Daun pepaya mengandung enzim papain yang membantu memecah protein daging sehingga menjadi lebih empuk.

Bungkus daging dengan daun pepaya selama minimal 30 menit atau lebih baik semalaman di kulkas.

 

Bumbu Sate Maranggi yang Kaya Rasa

Bumbu sate maranggi terbilang sederhana, namun kaya rasa. Berikut bahan-bahan yang kamu perlukan:

  1. Bawang merah
  2. Bawang putih
  3. Ketumbar
  4. Kemiri
  5. Kecap manis
  6. Lengkuas
  7. Garam
  8. Madu (opsional)
  9. Merica
  10. Minyak sayur/mentega

Haluskan semua bahan bumbu dan campurkan dengan daging yang sudah dibungkus daun pepaya.

Baca Juga:Eksterior Pajero Sport 2024 Gagah PerkasaKontroversi Penampilan Anang dan Ashanty di Tengah Kemenangan Timnas Indonesia

Aduk rata dan diamkan kembali minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

 

Membakar Sate dengan Api Sedang

Setelah bumbu meresap, tusuk daging pada tusukan sate.

Pastikan untuk mencampurkan daging dengan sedikit lemak agar sate lebih juicy.

 

Bakar sate di atas bara api sedang. Hindari menggunakan api besar karena dapat membuat sate gosong di luar sebelum matang di dalam.

Balik sate sesekali agar matang merata.

 

 

Saus Sate Maranggi yang Gurih dan Pedas

Sate maranggi tidak lengkap tanpa sausnya yang khas.

0 Komentar