SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Rendang Daging Sapi 1 Kg

Resep Rendang Daging Sapi 1 Kg
Resep Rendang Daging Sapi 1 Kg
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Rendang, hidangan ikonik asal Minangkabau ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga melambangkan keuletan dan kesabaran.

Memasak rendang secara tradisional membutuhkan waktu lama dan ketelatenan, namun kini Anda bisa menyajikan kelezatan rendang dengan resep praktis berikut, cocok untuk 1 kg daging sapi.

 

Resep Rendang Daging Sapi 1 Kg

Bahan-bahan:
  1. 1 kg daging sapi, potong dadu
  2. 1 liter santan kental
  3. 500 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
  4. 100 gram bawang merah, haluskan
  5. 50 gram bawang putih, haluskan
  6. 50 gram jahe, haluskan
  7. 50 gram lengkuas, haluskan
  8. 20 gram cabai merah giling
  9. 10 butir kemiri, sangrai dan haluskan
  10. 2 batang serai, geprek
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 3 lembar daun salam
  13. 1 ruas kayu manis
  14. 2 butir kapulaga
  15. 3 cengkeh
  16. Garam secukupnya
  17. Minyak goreng secukupnya

 

Baca Juga:Kenapa Si Kuciing Gemar Mencakar Jok Motor?10 Mobil Murah di Tahun 2024, Mobil Idaman dengan Budget Terbatas

Langkah-langkah:
  • Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai merah) dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
  • Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan mengental.
  • Masukkan kelapa parut sangrai, serai geprek, daun jeruk, daun salam, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil.
  • Bumbui dengan garam secukupnya. Aduk terus dan masak hingga rendang benar-benar kering dan minyak mulai keluar.
  • Koreksi rasa dan masak hingga matang sempurna.
  • Angkat dan sajikan rendang dengan nasi hangat dan pelengkap favorit Anda.

 

Ide Masakan Daging Kurban untuk Stok:

Selain rendang, Anda juga bisa mengolah daging kurban menjadi berbagai hidangan lezat untuk stok makanan, seperti:

  • Sate: Potong daging sapi tipis-tipis, lumuri dengan bumbu sate dan bakar hingga matang.

 

  • Gulai: Masak daging sapi dengan santan dan bumbu gulai hingga empuk dan berkuah kental.

 

  • Semur: Tumis daging sapi dengan bumbu semur dan masak hingga matang dan berwarna coklat kehitaman.

 

  • Dendeng Balado: Iris daging sapi tipis-tipis, goreng kering, dan tumis dengan bumbu balado pedas.

 

  • Korma: Masak daging sapi dengan santan dan bumbu korma khas India yang kaya rempah.
0 Komentar