SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Combro Gurih Pedas yang Menggoda Selera

Resep Combro Gurih Pedas yang Menggoda Selera
Resep Combro Gurih Pedas yang Menggoda Selera
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Camilan tradisional khas Sunda ini selalu menggoda selera dengan perpaduan gurih singkong dan pedas oncom yang bikin ketagihan.

Rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat combro digemari banyak orang.

 

Resep Combro Gurih Pedas yang Menggoda Selera

Membuat combro di rumah pun tidak sulit. Berikut resep combro gurih pedas yang bisa kamu coba:

Baca Juga:Nasab Para Habaib di Indonesia Menurut Guru GembulMenelusuri Nasab Para Habaib di Indonesia, Benarkah Keturunan Rasulullah SAW

  • Bahan-bahan:

Adonan:
  1. 500 gram singkong, kupas dan parut
  2. 250 gram kelapa parut
  3. 1 sdm tepung maizena
  4. 1/2 sdt garam
  5. Daun bawang secukupnya, iris halus

 

Isian:
  1. 250 gram oncom, hancurkan
  2. 3 siung bawang merah, iris halus
  3. 2 siung bawang putih, iris halus
  4. 3 buah cabai merah keriting, iris halus
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/4 sdt gula merah
  7. 1/4 sdt merica bubuk
  8. Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat:
  • Campur singkong parut, kelapa parut, tepung maizena, garam, dan daun bawang dalam wadah besar. Aduk rata hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
  • Siapkan isian oncom: Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum. Masukkan oncom, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga oncom matang dan mengeluarkan aroma khasnya. Angkat dan biarkan dingin.
  • Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan di telapak tangan. Beri isian oncom secukupnya di tengahnya. Tutup adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng combro hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan combro hangat dengan sambal cocolan favoritmu.

 

 

Gunakan singkong yang pulen agar tekstur combro lebih lembut.

Pastikan oncom matang sempurna sebelum dijadikan isian agar tidak bau langu.

Atur tingkat kepedasan isian oncom sesuai selera.

Combro bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti.

 

Combro adalah camilan yang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore, teman minum teh, atau hidangan pelengkap makan.

Rasanya yang gurih pedas dan teksturnya yang unik akan membuatmu ketagihan.

Selamat mencoba dan rasakan sensasi kelezatan combro buatanmu sendiri!

0 Komentar