SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep dan Cara Membuat Chili Oil yang Menggugah Selera

Resep dan Cara Membuat Chili Oil yang Menggugah Selera
Resep dan Cara Membuat Chili Oil yang Menggugah Selera
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Siapa sih yang tidak suka pedas? Sensasi pedas yang membakar lidah mampu membangkitkan selera makan dan membuat hidangan apa pun menjadi lebih istimewa.

Bagi para pecinta pedas, chili oil adalah pelengkap hidangan yang wajib ada.

 

Chili oil, atau yang dikenal juga dengan minyak cabai, bukan hanya sekedar cabai yang direndam dalam minyak.

Baca Juga:Fakta Menarik Film Horor Sekawan Limo yang Perlu Kalian KetahuiTips Kreatif Manjakan Anak dengan Memanfaatkan Hari Liburnya Tanpa Menguras Dompet

Chili oil yang dibuat dengan benar memiliki rasa pedas yang kompleks, gurih, dan aroma yang menggoda.

 

Resep dan Cara Membuat Chili Oil yang Menggugah Selera

Membuat chili oil sendiri di rumah tidaklah sulit. Berikut ini adalah resep dan cara membuat chili oil yang mudah dan dijamin bikin nagih:

Bahan-bahan:
  1. 200 gram cabai kering (bisa campuran cabai rawit, keriting, dan domba)
  2. 200 ml minyak goreng (bisa minyak wijen, minyak sayur, atau minyak zaitun)
  3. 5 siung bawang putih, cincang halus
  4. 2 sdm bawang merah, cincang halus
  5. 1 sdm ebi kering, sangrai dan haluskan
  6. 1 batang serai, memarkan
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/4 sdt lada bubuk

 

Langkah-langkah:
  • Siapkan cabai kering.

Buang biji cabai kering jika ingin rasa pedas yang lebih nendang.

Panaskan oven dengan suhu 100°C selama 10 menit. Panggang cabai kering selama 15-20 menit, atau hingga cabai berwarna sedikit gosong dan harum.

  • Haluskan cabai kering.

Biarkan cabai kering yang sudah dipanggang agak dingin, kemudian haluskan dengan blender atau giling kasar.

  • Tumis bumbu halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum.

Baca Juga:Cara Cerdas Mengumpulkan Dana Pendidikan Anak dari SD sampai S1Usir Embun Bandel di Helm dengan Trik Jitu dan Bahan Sederhana!

  • Masukkan cabai giling dan ebi.

Masukkan cabai giling dan ebi sangrai ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit, atau hingga cabai mengeluarkan minyak.

  • Bumbui dan masak kembali.

Tambahkan gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak kembali selama 2-3 menit.Saring chili oil.

  • Matikan api dan saring chili oil untuk memisahkan ampas cabai.

Biarkan chili oil dingin sepenuhnya sebelum disimpan.

 

 

Tips:

Gunakan cabai kering berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

0 Komentar