PASUNDAN EKSPRES -Siapa yang tidak kenal dengan Bakmi Jawa? Sajian mie kuning yang satu ini memang selalu menggoda selera dengan aromanya yang khas dan kelezatan yang tiada tara.
Salah satu variasi Bakmi Jawa yang terkenal adalah Bakmi Jawa Semarang.
Berbeda dengan Bakmi Jawa lainnya, Bakmi Jawa Semarang memiliki cita rasa gurih yang lebih pekat dan tekstur mie yang lebih basah.
Baca Juga:Cara Ganti Background Zoom di HP dan Laptop, Tampil Lebih Menarik Saat MeetingGalaxy Z Fold 5 vs iPhone 15 Pro Max, Pertarungan Smartphone Flagship
Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas ini dijamin akan membuatmu ketagihan.
Nah, kabar baiknya, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Semarang untuk menikmati Bakmi Jawa yang lezat ini.
Dengan resep berikut, kamu bisa membuat Bakmi Jawa Semarang sendiri di rumah!
Resep Rahasia Bakmi Jawa Semarang, Sensasi Gurih Lezat di Lidah
Bahan-bahan:
Untuk Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt pala
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Untuk Pelengkap:
- 200 gram mie kuning
- 100 gram tauge
- 50 gram sawi hijau
- 50 gram daun bawang
- 2 butir telur
- 200 gram ayam suwir (opsional)
- 50 gram bakso (opsional)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan bumbu: Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, merica, ketumbar, dan pala hingga harum. Haluskan bumbu tumis bersama garam dan gula.
Rebus mie kuning: Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan telur: Orak-arik telur dalam bumbu tumis hingga matang.
Baca Juga:Username Keren Buat Cowo di Game FF yang Bikin Lawan Ketar-Ketir!Panik Saldo GoPay Hilang? Jangan Gelisah! Ini Cara Mengatasinya!
Masukkan sayuran: Masukkan tauge dan sawi hijau, aduk rata dan masak hingga layu.
Masukkan mie: Masukkan mie kuning yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
Bumbui: Tambahkan kecap manis, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Sajikan: Sajikan Bakmi Jawa Semarang selagi panas dengan topping ayam suwir, bakso, daun bawang, dan sambal sesuai selera.
Tips:
Gunakan api sedang saat menumis bumbu agar tidak gosong.