Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun salam dan serai, tumis sebentar.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung muda, dan buncis. Aduk rata.
- Tuangkan santan, garam, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga sayur matang dan kuah santan mendidih.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal goreng kentang.
4. Sop Ikan Asam Pedas
Bagi pecinta rasa pedas dan asam, sop ikan asam pedas ini wajib dicoba.
Kuahnya yang segar dan gurih dengan ikan yang lembut, cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin.
Baca Juga:5 HP OPPO Baru dengan Kamera Terbaik di 2024Filosofi dan Link Download Logo Hut Ri 2024
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan kakap, potong-potong
- 1 liter air
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- Daun kemangi secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan tumis sebentar.
- Masukkan air, tomat, garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan kakap dan masak hingga matang.
- Masukkan air jeruk nipis dan aduk rata.
- Taburi daun kemangi dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Variasi:
Sup Ayam Sayur Segar: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti brokoli, kembang kol, atau jamur.
Tumis Kangkung Tauge Kuah Santan: Tambahkan udang atau bakso untuk protein tambahan.
Sayur Lodeh: Gunakan santan encer jika Anda tidak suka santan kental.
Sop Ikan Asam Pedas: Tambahkan belimbing sayur atau tomat hijau untuk rasa asam yang lebih segar.
Selamat mencoba!