Resep dan Tips Bikin Donat Empuk Homemade

PASUNDAN EKSPRES – Siapa yang bisa menolak kelezatan donat yang lembut dan mengembang? Camilan manis ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. 

Tak perlu repot membeli di toko, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang tak kalah lezat. Berikut adalah resep donat empuk yang bisa kamu coba:

Resep dan Tips Bikin Donat Empuk Homemade

• Resep Donat Empuk

Bahan-bahan:

1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 100 gram gula pasir
3. 11 gram ragi instan
4. 1/4 sdt baking powder
5. 1/2 sdt garam
6. 2 kuning telur
7. 100 gram mentega
8. 250 ml susu cair
9. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga:Cara Menghasilkan Uang dari Internet, Menambah PenghasilanCara Mudah Isi Game PSP Lewat Handphone Android

Cara Membuat:

Aktifkan ragi: Campurkan ragi instan, gula pasir, dan sedikit air hangat. Aduk rata dan diamkan hingga berbusa.

Campur bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah.

Buat adonan: Dalam wadah yang lebih besar, kocok kuning telur hingga berbusa. Masukkan campuran tepung, ragi aktif, dan susu cair secara bertahap. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Uleni adonan: Tambahkan mentega sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.

Istirahatkan adonan: Letakkan adonan dalam wadah yang telah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.

Bentuk donat: Kempeskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat-bulat lalu lubangi tengahnya.

Istirahatkan kembali: Letakkan donat yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Diamkan selama 15-20 menit hingga mengembang.

Baca Juga:Airdrop Game Telegram, Cara Gratis Dapatkan KriptoPeran Ayah dalam Mengantar Anak ke Sekolah, Lebih dari Sekadar Tugas Harian

Goreng donat: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Beri topping: Setelah dingin, donat siap diberi topping sesuai selera, seperti gula halus, cokelat meses, atau glaze.

• Tips Membuat Donat Empuk

Gunakan tepung protein tinggi: Tepung protein tinggi akan menghasilkan tekstur donat yang lebih lembut dan mengembang.

Uleni adonan dengan benar: Adonan yang diuleni dengan baik akan menghasilkan donat yang lembut dan tidak mudah keras.

Istirahatkan adonan cukup lama: Proses fermentasi sangat penting untuk menghasilkan donat yang mengembang sempurna.