PASUNDAN EKSPRES – Kecap inggris, dengan warna cokelat gelapnya yang khas dan rasa gurih yang sedikit asam, seringkali menjadi salah satu bumbu andalan di dapur.
Meski namanya “inggris”, namun bumbu ini sudah sangat akrab dengan lidah masyarakat Indonesia.
Lebih dari sekadar penyedap rasa, kecap inggris memiliki peran penting dalam menciptakan beragam hidangan yang lezat.
Baca Juga:Cara Cerdas Beli Helm Bekas, Perhatikan Hal Ini Agar Tidak Nyesal!Tips Menghilangkan Bau Badan dengan Bahan Alami di Sekitarmu
Apa Itu Kecap Inggris?
Kecap inggris adalah saus berwarna cokelat tua yang terbuat dari fermentasi kedelai hitam.
Rasa asamnya berasal dari proses fermentasi alami, sementara warna gelapnya didapatkan dari karamelisasi gula selama proses pembuatan.
Ragam Masakan yang Cocok dengan Kecap Inggris
Kecap inggris sangat fleksibel dan bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan, baik masakan Indonesia maupun internasional.
Berikut beberapa contohnya:
Daging: Kecap inggris sering digunakan untuk marinasi daging sebelum dibakar atau dipanggang. Rasa asamnya membantu melunakkan daging dan memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Ayam: Ayam goreng dengan saus kecap inggris adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Selain itu, kecap inggris juga bisa digunakan untuk membuat ayam kecap, ayam lada hitam, dan berbagai varian lainnya.
Seafood: Udang, cumi-cumi, dan ikan bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dengan tambahan kecap inggris. Misalnya, udang saus mentega atau ikan bakar kecap.
Sayuran: Kecap inggris juga bisa digunakan untuk memasak sayuran, seperti tumis buncis atau wortel. Rasa manis dan gurihnya akan membuat sayuran menjadi lebih menarik.
Baca Juga:Ragam Olahan Jamur Tiram, Nikmat dan SehatRekomendasi Drone Murah Terbaik 2024, Terbang Tinggi Tanpa Menguras Kantong
Nasi goreng: Tambahkan sedikit kecap inggris pada nasi goreng untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan aroma yang lebih harum.
Dengan begitu banyak manfaat dan kegunaan, tidak heran jika kecap inggris menjadi salah satu bumbu wajib di setiap dapur.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai resep dengan kecap inggris dan temukan sendiri kelezatannya!