PASUNDAN EKSPRES – Siapa bilang masakan ikan cuma enak kalau digoreng?
Ada banyak cara lain untuk mengolah ikan agar tetap lezat dan bergizi.
Berikut ini beberapa rekomendasi resep masakan ikan yang bisa Anda coba di rumah:
Bosan Ikan Goreng? 5 Resep Rahasia Bikin Ikan Jadi Menu Mewah!
1. Ikan Bakar Bumbu Kecap
Bahan:
- Ikan (kembung, kakap, atau yang Anda suka)
- Bumbu kecap (kecap manis, bawang putih, jahe, air jeruk nipis)
Cara Membuat:
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar.
- Oleskan bumbu kecap secara merata pada ikan.
- Bakar ikan di atas bara api hingga matang.
2. Pepes Ikan Mas
Bahan:
- Ikan mas
- Daun pisang
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, terasi)
- Daun kemangi
Cara Membuat:
- Bungkus ikan bersama bumbu halus dan daun kemangi di dalam daun pisang.
- Kukus hingga matang.
3. Sup Ikan Asam Pedas
Bahan:
- Ikan (nila, patin, atau yang Anda suka)
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai)
- Asam jawa
- Tomat
- Daun jeruk
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air.
- Masukkan ikan, asam jawa, tomat, dan daun jeruk.
- Masak hingga ikan matang dan kuah meresap.
4. Ikan Nila Kuah Kuning
Bahan:
- Ikan nila
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri)
- Santan
- Lengkuas
- Daun salam
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan santan.
- Masukkan ikan, lengkuas, dan daun salam.
- Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
5. Tim Ikan Patin
Bahan:
- Ikan patin
- Jahe
- Bawang putih
- Daun bawang
Cara Membuat:
- Kukus ikan patin bersama irisan jahe, bawang putih, dan daun bawang hingga matang.
Tips:
- Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan berbagai macam sayuran seperti
- wortel, buncis, atau bayam pada masakan ikan.
- Pilih ikan segar untuk hasil yang lebih maksimal.
- Jangan lupa untuk membuang duri ikan sebelum disajikan.
Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda tidak hanya akan mendapatkan hidangan ikan yang lezat, tetapi juga variasi menu yang lebih sehat.