SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Terigu

Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Terigu
Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Terigu
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Bolu pisang kukus adalah salah satu camilan yang lezat dan mudah dibuat.

Untuk kamu yang ingin membuat versi lebih sehat atau bebas gluten, berikut ini resep bolu pisang kukus tanpa menggunakan tepung terigu.

Resep ini cocok untuk penderita alergi gluten atau yang sedang menjalani diet rendah gluten.

Bahan-bahan

  • 3 buah pisang matang (jenis pisang bisa disesuaikan, misalnya pisang raja atau pisang kepok)
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram tepung almond (bisa diganti dengan tepung singkong atau tepung beras jika tidak ada)
  • 50 gram gula kelapa atau gula pasir (bisa disesuaikan sesuai selera)
  • 50 ml minyak kelapa atau minyak sayur
  • 1/2 sdt baking powder (pastikan menggunakan yang bebas gluten jika diperlukan)
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Sejumput garam

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan dan alat: Panaskan kukusan terlebih dahulu. Olesi loyang dengan minyak atau lapisi dengan kertas roti untuk mencegah bolu lengket.
  2. Haluskan pisang: Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu hingga menjadi puree. Pastikan teksturnya halus agar mudah tercampur dengan bahan lainnya.
  3. Kocok telur dan gula: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula kelapa hingga gula larut dan campuran menjadi sedikit berbusa. Kamu bisa menggunakan whisk atau mixer.
  4. Campurkan bahan basah dan kering: Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran telur dan gula. Tambahkan minyak kelapa dan aduk hingga rata.
  5. Tambahkan bahan kering: Ayak tepung almond, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Campurkan perlahan ke dalam adonan basah, aduk rata menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan.
  6. Tuang ke loyang: Setelah adonan tercampur rata, tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
  7. Kukus bolu: Letakkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
  8. Cek kematangan: Setelah 30 menit, cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya bolu sudah matang.
  9. Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, angkat bolu dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Bolu pisang kukus siap dinikmati!
0 Komentar