PASUNDAN EKSPRES- Kalau bicara soal camilan tradisional Indonesia, dodol nanas khas Subang adalah salah satu yang wajib dicoba.
Makanan ini terkenal karena rasanya yang manis legit, teksturnya kenyal, dan aromanya khas dari nanas segar Subang.
Bukan cuma enak, dodol nanas Subang juga tahan lama, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh khas daerah ini.
Baca Juga:Rekomendasi Pinjam Saldo DANA Modal KTP, Gampang dan Cepat Cair!5 Rekomendasi Pinjam Saldo DANA Tanpa BI Checking, Cocok Buat Kamu yang Lagi Kepepet!
Bagi kamu yang penasaran, berikut cara buat dodol nanas khas Subang yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-Bahan Dodol Nanas Khas Subang
Untuk membuat dodol nanas khas Subang yang enak, siapkan bahan-bahan berikut:
2 kg nanas segar Subang (kupas dan haluskan)
500 gram gula pasir
250 gram gula merah (disisir halus)
500 ml santan kental
½ sdt garam
Daun pandan secukupnya (untuk aroma khas)
Minyak kelapa secukupnya (untuk olesan loyang)
Cara Buat Dodol Nanas Khas Subang
Siapkan nanas segar
Kupas nanas khas Subang, buang mata dan bagian tengahnya, lalu haluskan. Peras sedikit airnya agar tidak terlalu cair.
Masak nanas
Masukkan nanas halus ke dalam wajan besar, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai airnya menyusut.
Tambahkan bahan lain
Masukkan gula pasir, gula merah, santan, garam, dan daun pandan. Aduk rata terus-menerus supaya dodol nanas tidak gosong.
Masak hingga kalis
Proses membuat dodol nanas memakan waktu 2–3 jam. Terus aduk sampai adonan dodol nanas khas Subang berubah warna menjadi cokelat keemasan dan tidak lengket di wajan.
Cetak dodol nanas
Oles loyang dengan minyak kelapa, tuang adonan dodol, ratakan, lalu biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
Simpan dengan benar
Baca Juga:5 Cara Login DANA Tanpa OTP Terbaru 2025, 100% WORK & Anti Ribet!Bikin Sendiri Pindang Gombyang Khas Indramayu Gampang Anti Gagal!
Simpan dodol nanas di wadah tertutup. Dengan penyimpanan yang tepat, dodol nanas khas Subang bisa awet hingga 2–3 bulan.
Tips Membuat Dodol Nanas Khas Subang
Gunakan nanas matang agar rasa dodol lebih manis alami.
Aduk dodol tanpa henti supaya tidak gosong.
Gunakan wajan tebal agar proses membuat dodol lebih merata.
Untuk rasa lebih legit, bisa tambahkan madu di akhir proses.
Sekarang kamu sudah tahu cara buat dodol nanas khas Subang yang manis, legit, dan tahan lama.