PASUNDAN EKSPRES – Seblak , hidangan khas Sunda yang begitu populer khususnya dari kalangan anak-anak, remaja, hingga orang dewasa baik itu laki-laki atau perempuan di Indonesia, telah menjelma menjadi lebih dari sekedar camilan pedas.
Teksturnya yang kenyal,cita rasa yang kompleks, dan sensasi pedasnyayang menggigit telah memikat banyak lidah.
Namun, dibalik kenikmatan yang ditawarkan, seblak juga memliki banyak manfaat keshatan yang mungkin belum banyak diketahui.
Baca Juga:Museum Wisma Karya : Menyelami Sejarah Subang Lewat ArtefakPenting! Ini Tips Alami Menjaga Kulit Agar Tidak Kusam
Yuk kita telusuri lebih dalam mengenai potensi manfaaat kesehatan dari makanan seblak ini.
Kandungan Gizi Pada Seblak
Meskipun seblak ini dikenal sebagai makanan pedas, seblak ini sebenarnya kaya akan berbagai macam nutrisi penting, bahkan bahan utamanya yaitu kerupuk kanji atau kerupuk mie, yang dapat memberikan karbohidrat sebagai sumber energi.
Kemudian, tambahan protein hewani seperti telur, ayang, atau seafood memberikan asupan protein yang dibutuhkan tubuh untuk membangu dan memperbaiki jaringan sel.
Sayuran seperti sawi, kol, atau tauge yang sering ditambahkan juga menyumbang vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin K, dan serat. S
erat ini juga penting untuk kesehatan pencernaan, membantu mencegah sembelit dan mencaga kesehatan usus.
5 Manfaat Kesehatan Potensial pada Seblak:
- Sumber Energi: Seblak mengandung karbohidrat dari kerupuk dan bahan lainnya yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh.
- Potensi Peningkatan Metabolisme: Kandungan cabai dalam seblak dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh karena adanya capsaicin.
- Sifat Anti-inflamasi dan Antioksidan: Beberapa bahan dalam seblak, seperti kencur, memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
- Peningkatan Daya Tahan Tubuh: Seblak yang dikombinasikan dengan sayuran dan protein dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh.
- Sensasi Kenikmatan dan Kepuasan: Selain manfaat kesehatan, seblak juga memberikan sensasi kenikmatan dan kepuasan tersendiri bagi penggemarnya, terutama pecinta makanan pedas.
Meskipun menawarkan beberapa manfaat kesehatan, penting untuk mengkonsumsi seblak dengan bijak Ya.
Sebaiknya pilihlah seblak dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, serta mengurangi penggunaan penyedap yang berlebihan.
(icoll)