PASUNDAN EKSPRES – Cung, siapa yang suka penasaran sama asal nasi goreng? Iya, makanan yang populer dan tentunya punya banyak penggemar dari seluruh dunia!
Dari warung kaki lima hingga hotel berbintang, nasi goreng selalu punya tempat.
Tapi dari mana sebenarnya asal nasi goreng?
Dari Indonesia? Bukan!
Lho, kok bisa?
Sejarah dan Asal Nasi Goreng
Mengutip dari National Culinary Service Academy, asal nasi goreng pertama kali tercatat dari daratan Tiongkok, sekitar abad ke-6 pada masa Dinasti Sui.
Wah? Baru tau, ya?
Baca Juga:5 Wisata Instagramable di Subang yang Punya View Beneran, Bukan Settingan6 Spot Foto Hits di Subang Buat "Bikin Kenyang" Sosmed Kamu!
Jadi, masyarakat Tionghoa punya kebiasaan tidak membuang nasi sisa semalam, melainkan menggorengnya keesokan hari agar tetap bisa dimakan dengan enak dan tidak basi.
Dari Tiongkok, kebiasaan ini menyebar ke berbagai negara Asia melalui jalur perdagangan, termasuk ke wilayah Nusantara.
Ketika para pedagang Tionghoa datang ke Indonesia, mereka membawa teknik memasak ini, yang kemudian berbaur dengan bumbu dan selera lokal.
Bedanya nasi goreng Indonesia dengan versi negara lain adalah pemakaian bumbu lokal seperti bawang merah, cabai, terasi, dan kecap manis.
Asal Nasi Goreng dalam Budaya Indonesia
Walau asal nasi goreng bukan dari Indonesia secara murni, masyarakat Indonesia berhasil menjadikannya sebagai bagian dari identitas kuliner nasional.
Bahkan, CNN dalam artikelnya tahun 2017 menobatkan nasi goreng sebagai salah satu makanan terenak di dunia, menempati peringkat ke-2 dari 50 daftar makanan terbaik. (Sumber: CNN Travel – World’s 50 Best Foods, 2017)
Presiden AS ke-44, Barack Obama, pun pernah menyebut nasi goreng sebagai makanan favoritnya ketika kecil di Indonesia, membuktikan kepopuleran nasi goreng di mata dunia.
Baca Juga:Cara Tarik Dana Pinjaman Atur Sendiri (PAS) Superbank, Gampil Bingit!Trik Pinjaman Saldo 50 ribu OVO Langsung Acc Tanpa Babibu!
Berbagai daerah di Indonesia juga menciptakan variasi uniknya masing-masing, seperti nasi goreng Jawa, nasi goreng Aceh, dan nasi goreng kambing khas Kebon Sirih.
Nasi Goreng di Masa Kini
Mudah dibuat, fleksibel dalam bahan, dan penuh rasa menjadikan nasi goreng tetap eksis di zaman modern.
Sekarang, banyak restoran luar negeri yang ikut menyajikan nasi goreng sebagai menu utama.
Bahkan, nasi goreng sering kali menjadi makanan “andalan” anak kos atau keluarga saat butuh makanan cepat tapi tetap nikmat.