Food & Traveling – Siapa yang belum tahu apa itu kulit lumpia? bahan makanan yang biasanya dipakai untuk membungkus atau menggulung karoket. Lalu bagaimana cara untuk membuat kulit lumpia yang mudah, elastis dan anti sobek? Tenang, kini kamu tidak perlu lagi membeli kulit lumpia karena kamu dapat membuat kulit lumpia sendiri di rumah. Berikut cara membuat kulit lumpia yang tidak mudah sobek dari kanal youtube Dapur Heni.
Mudah, Cara Membuat Kulit Lumpia Menggunakan Wajan
Bahan-bahan
Siapkan 300 gram tepung terigu
1 Sendok Teh Garam
Langkah-langkah
Mixer dari kecepatan rendah terlebih dahulu atau menggunakan tangan
Tuang 310 ml air secara bertahap
Naikan kecepatan mixer secara bertahap
Aduk terus sampai adonan kalis
Perhatikan tekstur sampai lembut
Sesudah kalis, diamkan 30-60 menit
Siapkan Wajan
Gunakan api kecil untuk mencetak
Bebaskan wajan dari minyak
Jika wajan sudah panas, ambil adonan secukupnya
Cetak di wajan sambil ditekan dengan gerakan melingkar, ratakan jika ada adonan yang menggumpal
Tunggu sampai pinggirnya mengelupas agar adonan mudah diambil
Satu resep ini menjadi 20 lembar kulit lumpia, selamat mencoba.