Kopi gayo khas Aceh yang terletak di ujung utara pulau Sumatera dan memiliki beragam jenis keunikan, mulai dari budaya, adat istiadat, kuliner serta bentangan alamnya yang indah.
Tak hanya itu, Aceh juga dikenal sebagai salah satu sentral produksi kopi arabika terbesar. dikenal dengan kopi gayo khas Aceh. Tak hanya di Indonesia, namun juga di Asia dengan kualitas kopi yang sangat baik di dunia.
Kopi tersebut dikenal dengan sebutan Kopi ‘Gayo’ karena karakteristik aroma dan rasa kopinya yang khas.
Baca Juga:PD Pemuda Persis Subang Ikut Partisipasi Awasi PemiluBuat Gen-Z, Ini yang Bisa Kamu Lakukan Biar Ramadan Makin Awesome
Kopi gayo merupakan varietas kopi arabika yang menjadi salah satu komoditi unggulan yang berasar daei Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia.
Bicara soal rasa, kopi Gayo cenderung memiliki rasa yang tidak pahit disertai dengan tingkat keasamaan yang rendah.
Maka tak heran, jika kopi Gayo ini sering dijadikan campuran berbagai housebland di coffe shop.
Oh iya, kopi Gayo juga memiliki rasa manis, hal inilah yang membuatnya berbeda dengan kopi yang berada di Jawa maupun Sumatera lainya. Rasa aftertaste dan clean dari kopi Gayo inilah yang membuat kopi Gayo sangat digemari di luar negeri.
Sejarah kopi Gayo
Selanjutnya…
Pada masa pendudukan zamab dulu, Belanda membuka puluhan hektare lahan kopi dan dikelola oleh penduduk pribumi di dataran tinggi Aceh.
Pemerintah Belanda pada saat itu menerapkan peraturan bahwa penduduk lokal hanya diperbolehkan mengkonsumsi kopi Robusta.
Sementara itu, varian kopi Arabika Gayo diekspor ke luar negeri. Faktor inilah yang menjadi awal mula kenikmatan kopi Gayo terkenal hingga ke seluruh Dunia.
Baca Juga:Pengelola Pelabuhan Patimban Optimis Akhir Tahun Ini Bisa Ekspor 160.000 CBU, Sesuai Target PemerintahRidwan Kamil Optimistis Pertumbuhan Ekonomi Jawa Barat Mampu Capai 5,7 Persen
Keunggulan dari kopi Gayo ini yaitu memiliki rasa khas yang nikmat dan merupakan kopi organik. Seperti diketahui kopi organik hanya bisa di produksi dilahan yang memilki tingkat kesuburan tinggi serta memiliki curah hujan cukup dan lingkungan yang mendukung.
Nah untuk kamu yang penasaran dengan rasa kopi Gayo ini bisa mencobanya di berbagai coffe shop yang ada di kota kamu. (cdp/idr)