Food & Traveling – Roti bolu kukus yang mekar sempurna memang menggugah selera. Apalagi jika permukaannya empuk dan lembut, bisa sangat pas disantap sebagai teman ngeteh atau ngopi.
Berikut kumpulan resep bolu kukus yang bisa teman-teman coba buat di rumah. Bolu kukus banyak jenisnya, mulai dari bolu kukus semangka hingga bolu kukus pandan yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya. Temukan resep bolu kukus favoritmu di sini.
Kumpulan Resep Bolu Kukus Lembut dan Enak, Anti Gagal
Resep Bolu Kukus Semangka Mekar
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk
- 2 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 200 ml air soda
- 1/2 sdt essens vanilla
- pewarna makanan (hijau tua, hijau muda, dan merah)
Cara Membuat
1. Kocok gula, telur, dan emulsifier dengan mixer hingga mengembang dan putih berjejak.
Baca Juga:Bikin Betah! Inspirasi Cat Rumah Simpel dan MenarikSemarak Lebaran! Link Twibbon Idul Fitri 2022, Download Gratis Berikut Cara Memakainya
2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, susu, dan air soda bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tambahkan essens vanilla. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan jadi 4 bagian: 1/4 bagian diberi pewarna hijau tua, 1/4 bagian diberi pewarna hijau muda, 1/4 bagian diberi pewarna merah, dan 1/4 bagian dibiarkan tetap putih.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. Tuang adonan merah, putih, hijau muda, dan hijau tua secara bergantian pada tiap cetakan.
7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar tanpa Terigu
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung tiwul
- 250 gram gula merah
- 250 ml santan kelapa
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 100 ml minyak sayur
- 1 helai daun pandan
Cara Membuat
1. Masak santan, gula merah, dan daun pandan. Angkat, dan biarkan dingin.
2. Campur tepung tiwul, baking powder, dan baking soda. Ayak.
3. Tuang santan ke campuran tepung. Tambahkan minyak. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi paper cup sampai 3/4 bagiannya.
6. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 15 menit hingga matang.