oleh

Resep Praktis Sambal Terasi Khas Sunda, Tanpa Tumis!

PASUNDANESKPRES, Ragam – Saat kita melipir untuk makan di rumah makan khas Jawa Barat atau Sunda, pasti selalu di suguhi sambal dadakan dan lalapan.

Tak jarang sambal terasi selalu menjadi pilihan hidangan pendamping para pecinta makanan khas Sunda, wanginya yang khas dan rasa pedasnya yang gurih membuat para pecinta masakan khas Sunda pasti ingin nambah lagi dan nambah lagi.

Apalagi jika sambal tersebut di hidangkan dengan ikan asin, aduhh ngiler banget ya!

Tak ada salahnya kan, yuk kamu coba sendiri buat sambal terasi dadak Sunda dengan resep berikut ini! Dijamin rasanya tak kalah enak dengan yang di rumah makan!

Resep Sambal Terasi Dadak

Bahan:

  • 3 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh garam
  • 30 gram gula merah
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat sambal dadak:

  1. Ulek bawang merah, cabai merah, terasi, cabai rawit, garam dan gula merah.
  2. Tambahkan tomat merah. Ulek halus. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
  3. Jika dirasa masih ada yang kurang tinggal koreksi rasa dengan berbagai bumbu yang sudah dituliskan di resep.

Bagaimana? Cukup mudah bukan! Itu lah tadi resep sambal terasi dadak khas Sunda yang bisa kamu coba sendiri di rumah. (Erz)

BACA JUGA: Resep Sambal Cumi Asin, Menu Masakan di Siang Hari

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.