“Seblak” Makanan Khas Jawa Barat yang Memiliki Arti Unik, Cek di Sini!

Sri WahyuniSelasa, 3 Jan 2023 - 4:31 PM

Asal-usul Seblak Makanan Khas Jawa Barat

Pasundan Ekspres – Seblak merupakan kuliner khas Jawa Barat yang mempunyai ciri khas rasa pedas.

Bukan hanya pedas, seblak juga mempunyai ciri khas rasa kencur yang begitu otentik dari bumbunya.

Nama seblak sendiri ternyata berasal dari akronim bahasa Sunda.

Tetapi sejarah dan arti hingga kepanjangan seblak belum diketahui banyak orang, khususnya bagi yang berada di Jawa Barat. Lalu apa kepanjangan seblak?

Berikut asal-usul, makna hingga kepanjangan seblak asal Jawa Barat yang namanya berasal dari akronim bahasa Sunda, dikutip JatimNetwork.com dari berbagai sumber.

SEBLAK Makanan Khas Jawa Barat yang Memiliki Arti Unik

Seblak muncul di Jawa Barat sejak 1990-an dan mulai terkenal sejak awal 2000-an sampai saat ini.

Dalam Kamus Basa Sunda, nama seblak berasal dari kata “nyeblak, rasa hate dina waktu inget kana balai” artinya hati seperti tersayat saat ingat pada sesuatu yang tidak nyaman di hati.

Dalam berbagai sumber, nama seblak diyakini adalah singkatan atau gabungan kata “segak” dan “nyegak” yang berasal dari bahasa Sunda yang memiliki makna menyengat.

Hal ini persis dengan bumbu kencur yang menyengat sebagai pelengkap pada kuliner seblak.

Menurut sejarawan kuliner, sampai sekarang tidak ada bukti khusus yang pasti tentang asal-usul seblak.

Seblak adalah hasil dari kreativitas dan inovasi masyarakat Jawa Barat melalui proses penggabungan aneka bahan makanan.

Keunikannya terletak pada cita rasa pedas yang dinilai menantang.