Resep Cumi Asin Gurih Pedas yang Bikin Nagih

3. Resep Sambal Tomat Cumi Asin

Bahan:

• 100 gr cumi asin atau secukupnya
• 2 papan petai, kupas

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah

Bumbu lain:

• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt saus tiram
• gula secukupnya

Cara membuat:

• Cuci bersih cumi asin, rendam air panas sebentar agar asinnya agak berkurang.
• Panaskan minyak secukupnya. Masukkan daun jeruk, goreng daun jeruk agar harum.
• Masukkan cumi, saus tiram dan gula secukupnya. Tumis hingga cumi matang.
• Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan cabai dan pete. Tumis terus hingga matang.
• Terakhir masukkan tomat. Koreksi rasa, aduk sebentar, angkat.
• Cumi asin pete siap sajikan dengan nasi hangat.

4. Resep Tumis Asin Cumi Pete Pedas

Bahan:

• 200 gram cumi asin
• 1 papan pete

Bumbu:

• 4 buah cabai hijau
• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat hijau
• 2 sdm saus tiram
• garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga:Masker Wajah Alami yang Membuat Wajahmu Cerah, Yuk Simak Apa Saja Bahannya!Manfaat Minum Air Putih di Pagi Hari Setelah Bangun Tidur

• Rendam cumi asin dengan air panas selama 5 menit, tiriskan lalu goreng sebentar. Sisihkan.
• Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong serong semua cabai. Potong dadu tomat. Tumis duo bawang hingga harum.
• Masukkan semua cabai dan pete kupas, tumis hingga setengah matang.
• Masukkan saus tiram, tomat, cumi asin, garam, gula, merica dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata.
• Tuang sedikit air atau secukupnya. Masak hingga air habis, angkat.
• Sajikan ikan asin cumi pedas dengan nasi hangat.

5. Resep Cumi Asin Cabai Ijo

Bahan:

• ¼ kg cumi kering asin
• 2 buah tomat hijau, potong sesuai selera
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 100 gram cabai ijo
• Penyedap masakan secukupnya

Cara membuat:

• Agar cumi kering tidak alot, sebelum di masak rendam dulu sebentar dengan air mendidih.
• Jika cumi sudah mengembang, lanjutkan dengan mencuci cumi kemudian meniriskannya. Haluskan semua bumbu.
• Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu. Tambahkan cumi ke dalam bumbu, aduk rata.
• Masak dengan api sedang kurang lebih selama 5 menit sampai cumi matang.
• Kamu bisa menambahkan sedikit air agar bumbu bisa meresap dengan baik ke daging cumi. Koreksi rasa, angkat dan sajikan cumi asin cabai ijo yang telah matang.