Pasundan Ekspres – Lampung merupakan provinsi yang terletak di ujung selatan pulau Sumatera, mempunyai budaya dan sejarah yang kaya.
Berkat lokasinya yang strategis di jalur perdagangan antara Jawa dan Sumatera, Lampung menjadi sentral perdagangan dan pertukaran budaya sejak zaman dahulu.
Hal ini membuat berkembangnya banyak jenis makanan yang beragam.
Makanan khas Lampung mempunyai sentuhan dari budaya-budaya yang ada di sekitarnya, seperti Jawa, Sunda, dan Palembang.
Baca Juga:Bio Ig Kocak Singkat dan Bikin Ngakak, Cek di Sini!Doa Keramas Puasa Ramadhan, Simak Tata Caranya di Sini!
Bukan hanya itu, keberadaan berbagai suku bangsa yang terletak di Lampung juga mengakibatkan banyak makanan yang khas.
Contohnya, hidangan pindang serani yang terkenal yang tercipta akibat adanya budaya Portugis yang pernah berkuasa di daerah tersebut pada abad ke-16.
Sementara hidangan ketupat kandangan mempunyai pengaruh dari budaya Melayu, yang merupakan suku bangsa yang cukup banyak di Lampung.
Bukan hanya itu, makanan khas Lampung juga tercipta oleh keadaan geografis daerah tersebut.
Kemudian, mempunyai peluang laut yang banyak, sehingga ikan menjadi bahan makanan yang banyak digunakan.
Kemudian, Lampung juga mempunyai lahan pertanian yang luas, sehingga makanan yang berasal dari bahan-bahan dasar seperti beras, ketela pohon, dan jagung juga banyak dijumpai di daerah tersebut.
Bukan hal yang aneh apanila makanan khas Lampung menjadi magnet tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut khususnya makanan khas yang diberi nama Gulai Taboh.
Resep Gulai Taboh Khas Lampung
Bahan
Baca Juga:CPNS 2023 Sebentar Lagi Dibuka! Berikut Passing Grade yang Harus Dicapai Agar LulusBegini Cara Cek Hasil Pascasanggah Seleksi PPPK Guru 2022, Cek di Sini!
- 500 gr ikan asap (bisa ikan apa saja)
- 200 ml santan kental
- air secukupnya
- garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera kepedasan)
- 2 cm kunyit
(yni)