PASUNDAN EKSPRES – Resep Kue Lebaran Kekinian: Bikin Lidah Dimanjakan!
Selamat datang di blog kami! Di sini, kami ingin berbagi dengan Anda resep kue Lebaran kekinian yang pasti akan bikin lidah Anda dimanjakan. Tidak hanya enak, tetapi kue-kue ini juga memiliki tampilan yang menarik dan cocok untuk merayakan momen spesial bersama keluarga dan teman. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Kue Lidah Kucing Rainbow
Bahan-bahan:
- 150 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 2 kuning telur
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)
Cara membuat:
- Kocok margarin, gula halus, dan vanili bubuk hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian dan tambahkan pewarna makanan masing-masing bagian dengan warna yang berbeda.
- Ambil sedikit adonan berwarna, pipihkan, dan bentuk bulat panjang.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin, susun dengan warna-warna yang berbeda.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Dinginkan, simpan dalam toples kedap udara, dan siap disajikan.
2. Kue Kaastengels Keju Mozarella
Bahan-bahan:
Baca Juga:Pelacak HP Lewat Email dari Google: Solusi Terbaik untuk Menemukan Ponsel yang HilangCara Cepat & Tepat Menghilangkan Benjolan di Belakang Telinga
- 200 gram margarin
- 100 gram keju mozarella parut
- 50 gram keju cheddar parut
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 50 gram wijen untuk taburan
Cara membuat:
- Lelehkan margarin dalam wadah, biarkan hingga suhu ruang.
- Campurkan margarin yang sudah dilelehkan, keju mozarella parut, keju cheddar parut, dan kuning telur dalam satu wadah, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata hingga terbentuk adonan kalis dan bisa dipulung.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan, kemudian beri isian keju mozarella parut di bagian tengah adonan, bulatkan, dan bentuk seperti stik atau batang kecil. Lakukan hingga adonan habis.
- Letakkan keju kaastengels yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Beri taburan wijen di atasnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan keju kaastengels berwarna keemasan.
- Angkat keju kaastengels dari oven, biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kelembutan kaastengels.