Pasundan Ekspres – Resep nasi bakar untuk jualan bisa kamu temukan pada artikel ini dan cukup mudah untuk dibuat.
Nasi bakar merupakan salah satu olahan nasi yang sudah tidak asing di kalangan masyarakat karena rasanya juga yang begitu lezat.
Salah satu resep nasi bakar yang enak dan mudah adalah resep nasi bakar ayam kemangi.
Baca Juga:Resep Puding Sederhana dan Murah ala Gyu Kaku, Mudah dan Lezat!Resep Pastel Renyah Walaupun Sudah Dingin, Kriuk Terus!
Biasanya, nasi bakar digabungkan dengan beberapa bahan pangan lain seperti daging ayam, ikan teri, atau oncom.
Berikut beberapa resep nasi bakar yang sudah dilansir dari Haibunda.
Resep Nasi Bakar untuk Jualan
Resep nasi bakar ayam kemangi
Resep nasi liwet bakar kemangi
Bahan:
- 500 gram fillet ayam, potong kecil
- 75 gram bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 750 gram beras
- 800 ml kaldu ayam
- 2 genggam daun kemangi
- 2 sdm minyak untuk tumis
- 1/4 sdt garam
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
- Lidi untuk menyematkan
Bahan penambah:
- Bawang merah goreng secukupnya
- Ayam goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna atau setengah matang.
- Tambahkan cabai merah dan aduk hingga layu. Masukkan beras, merica, dan garam. Aduk hingga semua tercampur. Tuangi kaldu ayam dan daun kemangi. Masak dengan api kecil hingga beras matang dan kuahnya kering.
- Baluri daun pisang dengan santan kental. Ambil seporsi nasi liwet dan letakkan pada lembar daun pisang. Gulung seperti pepes dan sematkan ujung-ujungnya. Bakar bungkusan ini hingga daun pisang tampak gosong.
- Angkat dan hidangkan dengan ayam goreng dan sambal cabai rawit.