PASUNDAN EKSPRES – Inilah 2 Resep Kare Ayam Solo yang membuat rasanya enak dan gurih sekali. Kamu simak sampai akhir artikelnya.
Kare ayam enak dan paling cocok disantap saat cuaca dingin.
Karena Kare ayam emang paling enak saat masih panas banget. Karena kalau sudah dingin, tidak enak gaes seperti gorengan saja. Jika kamu masak dengan bahan dasar ayam, sudah tidak akan kehabisan ide deh gaes. Beragam dan bervariatif bisa kamu olah dengan bumbu apa saja. Kare ayam sering orang makan ketika sakit biasanya. Karena ketika sakit, lebih dianjurkan makanan yang halus tidak yang keras. Salah satu contohnya kare ayam. Kare ayam memang sudah dikenal banyak orang.
Terdapat banyak resep, beragam dan bervariasi. Kamu mau kare ayam nya yang enak dan lezat? Yaitu menggunakan kuah santan yang gurih. Kalau kamu sudah ngiler nih karena melihat gambarnya atau malah kamu sudah membayangkan makan kare ayam? Daripada ngiler duluan, langsung aja yuk kita bahas beberapa Resep Kare Ayam Solo nih. Yang bisa kamu praktekkan langsung di rumah.
Baca Juga:Lezatnya! Resep Gurame Asam Manis Sederhana Pedas, Masakan Rumahan Ala RestoranResep Es Coklat Panjang Umur Eyang Putri Viral, Modal Sedikit Untung 100%
1.Resep Kare Ayam khas Solo
Bahan:
- 1 kg daging ayam potong
- bawang goreng secukupnya
- 500 ml santan
- 100 gram tauge/secukupnya
- 1 batang daun seledri
Bumbu halus:
- 1 ruas lengkuas, kamu tekan sampai ancur dan sampai benar-benar jadi halus
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm kunyit cukup bakar sebentar saja
- Garam, penyedap dan gula secukupnya
- 5 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 buah kemiri
Cara membuat:
1.Rebus ayam terlebih dahulu dengan 1 sendok teh garam sampai matang. Lalu angkat dan goreng sebentar sampai agak kering.
2. Suwir-suwir ayam, kemudian saring air kaldu rebusannya. Lalu haluskan bumbu, jangan menggunakan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Lalu Tumis sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk.
3. Masukkan santan, penyedap, gula dan garam. Lalu aduk-aduk sampai mendidih. Tambah ayam suwir bersama tulangnya. Masukkan kaldu ayam secukupnya saja dan rebus sampai sedap.