PASUNDAN EKSPRES – Di musim yang mulai memasuki cuaca panas seperti saat ini, gak ada salahnya untuk membuat resep asinan mangga campur.
Selain minuman segar, asinan mangga juga cocok banget dinikmati saat cuaca panas seperti sekarang.
Ada berbagai jenis buah lainnya yang cocok banget jadi asinan segar yang menggugah selera.
Baca Juga:Link Nonton Film Joy Ride (2001) Kualitas HD, Klik DisiniSinopsis dan Pemain Film Pasutri Gaje, Gaet Reza Rahadian
Berikut ini Resep Asinan Mangga Campur Ala Rumahan, Segarnya Bikin Nagih dan beberapa resep asinan buah lainnya.
Resep Asinan Mangga Campur Ala Rumahan
Bahan-Bahan
- 2 buah mangga Indramayu, kupas, potong
- 1 buah lemon lokal, potong tipis
- 2 gelas air
- 1 gelas gula pasir
- 3 sdt cuka
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 buah timun, belah, potong
- 1 buah bengkuang, kupas, potong
- 2 buah cabe rawit merah
- 1 sdt garam
Cara Buat Asinan Mangga Campur
- Haluskan cabai. Masukkan ke blender dengan memasukkan sebagian air. Sisihkan.
- Didihkan air lalu tambahkan gula sampai larut. Masukkan cabai halus dan masak sampai mendidih kembali. Lalu didinginkan
- Masukkan garam, cuka dan irisan lemon secukupnya. Aduk-aduk kuah asinannya. Masukkan potongan buah dalam kuah asinan.
- Masukkan mangga, timun hingga bengkuang. Simpan dalam lemari es selama semalaman agar meresap. Sajikan.
Resep Asinan Buah Lainnya
Asinan Buah Pepaya
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya yang masih keras, iris tips
- 12 cabai rawit
- 1 keping gula merah, sisir halus
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air, lalu masukan gula pasir, gula merah, dan cuka. Masak hingga gula larut.
- Matikan api dan dinginkan.
- Siapkan wadah dan masukkan irisan pepaya ke dalamnya.
- Siram pepaya dengan kuah asinan dan simpan di dalam kulkas.
Asinan Buah Rambutan
Bahan-bahan:
- 1 kg rambutan, kupas dan cuci bersih
- 8 sdm gula pasir
- 4 buah cabai merah
- 500 ml air
- 10 buah jeruk kasturi atau lemon, peras airnya
- 2 sdt garam