Pasundan Ekspres – Cimol merupakan jajanan dari Kota Tasikmalaya dan mulai dikenalkan ke Kota Bandung kira-kira di tahun 2001. Di tahun tersebut kehadiran cimol semakin marak di kota bandung.
Jajanan berbahan aci ini adalah perpaduan antara cilok dan cireng. Bentuknya yang bulat seperti cilok dan renyahnya seperti cireng karena diolah dengan cara digoreng, diberi bumbu kering dan bisa diberi bumbu saus, bumbu kering.
Kamu penggemar cimol dan ingin menikmati cimol yang rasanya beda dari yang lain ? Yuk, coba buat cimol isi keju berikut ini. Cara pembuatannya cukup mudah dan dapat dilakukan dari rumah.
Bahan-bahan
Baca Juga:Gracia Spa Resort Jadi Rekomendasi Spa di SubangLapangan Bintang Subang Jadi Tempat Olahraga Favorit untuk Warga
- 16 sdm tepung tapioka
- 6 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- keju secukupnya, potong dadu kecil
Cara membuat
1. Rebus air hingga mendidih bersama bawang putih halus, garam, lada, dan penyedap rasa.
2. Siapkan wadah. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu.
3. Tuang air yang sudah mendidih ke campuran tepung. Aduk sampai rata.
4. Setelah adonan dingin, bentuk adonan bulat-bulat, beri isian keju. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Siapkan panci berisi minyak goreng.
6. Masukkan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin.
7. Nyalakan api. Goreng cimol dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan. (yni)